Vitamin

Vitamin C koji se nalazi u ananasu je veoma jak antioksidans na bazi vode i vrlo uspešno štiti ćelije od oštećenja i samim tim utiče na prevenciju nstanka kardiovaskularnih oboljenja, srčanog udara ili kakve druge koronarne bolesti.

U svoj jelovnik unesite nove namirnice, možda baš ovog proleća. Ananas je jedna od tropskih voćki koje se vrlo često koriste u svim delovima sveta, i to sa puno razloga. U samo 150 g svežeg ananasa nalazi se i preko 100% dnevne potrebe za manganom,

Jesen i zima su godišnja doba koja ne donose mnogo Sunca sa sobom pa je sasvim logično da će i naš organizam sintetisati tj. stvara manje vitamina D. Kako bi nadoknadili ovaj izuzetno bitan vitamin od velike važnosti za pravilno funkcionisanje skoro svakog dela našeg organizma.

Ananas sadrži preko 100% dnevnih potreba našeg organizma za vitaminom C i jedan je od najbogatijih izvora ovog vitamina. Vitamin C se u našem organizmu ne može nataložiti p akoristiti kasnije, jer je u pitanju vitamin koji je rastvorljiv u vodi.

Kopriva je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka koja se još od davnina koristi u humanoj medicini. Koristili su je za čiščenje organizma, protiv glavobolje i reumatskih bolova. Kopriva je najefikasniji prirodni lek za gvožđanu anemiju.

Tiamin dominira kao element u kukuruzu. Vitamin B1 igra veoma važnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata. Sa druge strane tu je vitamin B5 koji održava naše fiziološke funkcije, zatim folati koji regenerišu ćelije i obavezan su element koji se treba uzimati u periodu trudnoće.

Tokom letnjih vrućina je posebno dobro u svoj jelovnik uvrstiti i patlidžan jer uz dovoljnu količinu vode naša kosa, nokti i koža će biti zdravi i sjajni. Voda i vitamini koji se nalaze u patlidžanu će usporiti starenje naših ćelija i poboljšati kvalitet kose i kože.

Zbog visokog sadržaja vitamina A, beta karotena, vitamina E, vitamina B2, dijetarnih vlakana i kalijuma,šljive su odlična namirnica za sve one koji imaju problema sa čulom vida.

Ženama koje su u drugom stanju se uvek preporučuje da unose malo veće količine vitamina, minerala i vode, zbog fiziološki povećanih potreba za njima. Ipak postoje određene namirnice koje treba izbegavati tokom perioda trudnoće ili ih bar unositi u manjim količinama.

Neugledna i zelena boranija ne odaje utisak da sadrži bojom bogate beta karotene. Međutim, u boraniji se nalaze beta-karoten, lutein, violaksantin i neoksantin i to u istoj razmeri koliko ih sadrži i šargarepa ili paradajz. Zelena boja, u slučaju boranije, dominira zbog visokog sadržaja hlorofila.

U kakao zrnima se nalazi jedna neobična supstanca, epikatehin. Epikatehin, po rečima stručnjaka, ima anestezirajuće dejstvo i deluje čak i kao penicilin. Ova supstanca smanjuje rizik od nastanka dijabetesa, srčanog i moćdanog udara i malignih oboljenja.

Ukoliko presečete svežu šargarepu pod uglom od 90 stepeni moćićete da uočite da sredina šargarepe neobično podseća na ljudsko oko. Šargarepa je bogata vitaminima i antioksidansima, beta-karotenom, koji prevenira makularnu degeneraciju oka i omogućava da vidimo bolje.

Sve dok traje zimski period i dok god Sunce ne može da izazove stvaranje dovoljno vitamina D u organizmu, treba da uzimate hranu koja sadrži ovaj vitamin ili stimuliše nejgovu sintezu. Ukoliko ni to nije dovoljno, uz savet sa lekarom, tokom zime uzimajte suplemente.

Dinja je odličan izvor folne kiseline, pa se kao takva preporučuje ženama koje su u drugom stanju ili planiraju trudnoću. Folna kiselina ima jako bitnu ulogu u produkciji i očuvanju novih ćelija, što je posebno bitno tokom intrauterinog razvoja.

Banane su odličan izvor vitamina B, tako da pružaju zaštitu nervima i imaju umirujuće dejstvo po ljudski organizam, ali sadrži i triptofan koji ima čak i sedativno dejstvo. Jednom bananom dnevno ćemo prevenirati makularnu degeneraciju i zaštititi svoje oči, sačuvati naše kosti i zglobove.