Iako zelena, boranija je bogata beta-karotenima

Veličina:
AAA

Neugledna i zelena boranija ne odaje utisak da sadrži bojom bogate beta karotene. Međutim to nije tako. U boraniji se nalaze beta-karoten, lutein, violaksantin i neoksantin i to u istoj razmeri koliko ih sadrži i šargarepa ili paradajz. Zelena boja, u slučaju boranije, dominira zbog visokog sadržaja hlorofila i dijetarnih vlakana. Boraniju je najbolje jesti svežu, kada je njena sezona, ali boranija je jedno od retkih povrća koje većinu svojih vitamina i minerala zadrže i tokom procesa konzerviranja ili kuvanja. Boraniju je ipak najbolje samo kratko kuvati ili propržiti, što manje termiški obraditi jer tako ćemo sigurno uneti sve vitamine i minerale koji se u njoj nalaze.

Tagovi: beta karoten lutein boranija vitamin kuvanje minerali violaksantin neoksantin hlorofil

Čitajte dalje


Izdvajamo za vas

Pogledajte i:

Pošaljite svoj komentar



Wellness i SPA


Newsletter

Besplatno se prijavite na naš newsletter i dobijajte redovno naše najnovije vesti direktno u vaše
e-mail sanduče.

NetDoktor


Najčitanije



Anketa


doktor.rs zajednica


Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 93315 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?

Zdravstveni forum

Kalendar događaja

PoUtSrČePeSuNe
   1234
567891011
12131415161718
19
20
2122232425
2627282930  
Nema predstojećih događaja u skorije vreme.

Znate za medicinski događaj?
Besplatno ga prijavite!

Mapa zdravlja

Mapa zdravlja
Pronađite brzo apoteku, zdravstvenu ustanovu, stomatologe, fitness centre...
u vašoj blizini!
Traži:

BMI kalkulator

NetDoktor Dnevnik telesne težine
Pratite svakodnevno vaš Body Mass Index (BMI) i smršajte jednostavno uz NetDoktor Dnevnik telesne težine.
NetDoktor, vaš pouzdani zdravstveni partner »
 
Besplatno preuzmite doktor.rs aplikaciju za Vaš Android uređaj!
Ili skenirajte QR kôd sa vašim Android uređajem za najbrže preuzimanje: