Iako zelena, boranija je bogata beta-karotenima

Veličina:
AAA

Neugledna i zelena boranija ne odaje utisak da sadrži bojom bogate beta karotene. Međutim to nije tako. U boraniji se nalaze beta-karoten, lutein, violaksantin i neoksantin i to u istoj razmeri koliko ih sadrži i šargarepa ili paradajz. Zelena boja, u slučaju boranije, dominira zbog visokog sadržaja hlorofila i dijetarnih vlakana. Boraniju je najbolje jesti svežu, kada je njena sezona, ali boranija je jedno od retkih povrća koje većinu svojih vitamina i minerala zadrže i tokom procesa konzerviranja ili kuvanja. Boraniju je ipak najbolje samo kratko kuvati ili propržiti, što manje termiški obraditi jer tako ćemo sigurno uneti sve vitamine i minerale koji se u njoj nalaze.

Tagovi: beta karoten lutein boranija vitamin kuvanje minerali violaksantin neoksantin hlorofil

Čitajte dalje


Izdvajamo za vas

Pogledajte i:

Pošaljite svoj komentar



Wellness i SPA


Newsletter

Besplatno se prijavite na naš newsletter i dobijajte redovno naše najnovije vesti direktno u vaše
e-mail sanduče.

NetDoktor


Najčitanije



Anketa


doktor.rs zajednica


Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 92380 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?

Zdravstveni forum

Kalendar događaja

PoUtSrČePeSuNe
      1
2345678
9101112131415
1617
18
19202122
23242526272829
30      
Nema predstojećih događaja u skorije vreme.

Znate za medicinski događaj?
Besplatno ga prijavite!

Mapa zdravlja

Mapa zdravlja
Pronađite brzo apoteku, zdravstvenu ustanovu, stomatologe, fitness centre...
u vašoj blizini!
Traži:

BMI kalkulator

NetDoktor Dnevnik telesne težine
Pratite svakodnevno vaš Body Mass Index (BMI) i smršajte jednostavno uz NetDoktor Dnevnik telesne težine.
NetDoktor, vaš pouzdani zdravstveni partner »
 
Besplatno preuzmite doktor.rs aplikaciju za Vaš Android uređaj!
Ili skenirajte QR kôd sa vašim Android uređajem za najbrže preuzimanje: