Antikancerogeno dejstvo borovnica

Visok sadržaj vitamina C, vitamina A i različitih fitonutrijenata u borovnicama štite ćelije našeg organizma od oksidativnih oštećenja. Ovi nutrijenti ublažavaju upalne procese u organizmu i smanjuju rizik ili usporavaju napredak više vrsta kancera, među kojima su karcinom jednjaka, pluća, usne duplje, prostate i endometrijalni karcinom. Nutrijenti iz borovnica isto tako mogu da smanje rizik od razvoja Parkinsonove bolesti, kao i da poboljšaju kratkoročno pamćenje.