Zašto bi još trebalo redovno da jedemo mahunarke?

Više studija kanadskih naučnika pokazalo je da redovno konzumiranje sočiva, leblebija i pasulja pomaže u borbi protiv gojaznosti zahvaljujući tome što ove mahunarke produžavaju osećaj sitosti. Istraživanja su pokazala da osobe koje svakog dana pojedu pola tanjira jela od mahunarki unose više proteina, vlakana, vitamina B-kompleksa, gvožđa, cinka i kalijuma, kao i da posle 8 nedelja ovakve ishrane dolazi do poboljšanja nivoa holesterola u krvi i smanjenja indeksa telesne mase.