Zašto bi češće trebalo da jedemo vlašac?

Vlašac je povrće iz roda Allium u koji spadaju i beli i crni luk, praziluk, sremuš, itd. Povrće iz ovog roda koristi se na samo u kuvanju zbog svojih aromatičnih svojstava, već i zbog hranljive vrednosti i pozitivnog uticaja na zdravlje. Vlašac predstavlja idealan dodatak supama, čorbama i salatama, kao i jogurtu. Sadrži malo kalorija, ali mnogo vitamina, minerala i antioksidansa. Samo jedna kašika seckanog vlašca (3 g) podmiruje 3% dnevnih potreba za vitaminima A i C, dok sadrži i manje količine vitamina K, folne kiseline, kalcijuma, magnezijuma, mangana i kalijuma.