Bogatstvo nutrijenata u borovnicama

Zašto se borovnice u našoj kulturi, kao i u celom svetu, smatraju izuzetno zdravim voćem? Borovnice sadrže jako veliku količinu vitamina C, čak 40% dnevnih potreba u samo 100g. Sadrže i dijetarna vlakna, vitamin E, bakar, gvožđe, fosfor, kalijum, cink, mangan, kao i mnoštvo antioksidansa koji štite naš organizam od oksidativnog stresa. Čak 84% borovnice jeste voda, a sadrže i jako malo belančevina, masti u tragovima i oko 14 g ugljenih hidrata u 100 g svežih borovnica. Ova količina sadrži samo oko 56 kalorija, tako da borovnice predstavljaju idealno voće kada ste na dijeti.