7 važnih vitamina i minerala koje sadrži pirinač

Pirinač je bogat ugljenim hidratima tako da predstavlja odličan izvor energije za telo i pomaže u normalnom funkcionisanju mozga. U 100 g kuvanog belog pirinča ima 130 kalorija. Ova žitarica predstavlja solidan izvor vitamina B1, B3 i B6, a naročito je bogata folnom kiselinom (58 mcg u 100 g). Pomenuta količina zadovoljava 7% dnevnih potreba organizma za gvožđem (sadrži 1,2 mg ovog minerala u 100 g), 11% za selenom i 24% za manganom. Pirinač je žitarica koja prirodno ne sadrži gluten, što je naročito važno za osobe kod kojih postoji osetljivost ili netolerancija na gluten.