Prava mala laboratorija vitamina u višnjama

Trudite se da višnje i trešnje jedete sveže, ili ih pak što manje termički obradite pre jela. Na taj način ćete sačuvati većinu vitamina i minerala koji se nalaze u njima. U višnjama i trešnjama se pre svega nalazi vitamin C, najpoznatiji antioksidans i vitamin bez kog naš imuni sistem ne bi mogao tako uspešno da se bori protiv mikroorganizama sa kojima se sustreće svakodnevno. U sočnim višnjama i trešnjama se nalaze još i vitamin B6, B12, vitamin A, E, tiamin, riboflavin, niacin.