Pirinač kao važan sastojak zdrave ishrane?

Veličina:
AAA

Pirinač spada u najstarije žitarice budući da se uzgaja već preko 5000 godina. Bogat je ugljenim hidratima (28.7 g na 100 g kuvanog pirinča), sadrži male količine proteina (2.4 g na 100 g) i skoro da ne sadrži masti (0.2 g na 100 g). U 100 g kuvanog belog pirinča ima 130 kalorija. Ova žitarica predstavlja solidan izvor vitamina B1, B3 i B6, a naročito je bogata folnom kiselinom (58 mcg u 100 g). Pomenuta količina zadovoljava 7% dnevnih potreba organizma za gvožđem (1.2 mg na 100 g), 11% za selenom i 24% za manganom. Inače, pirinač je žitarica koja prirodno ne sadrži gluten, što je naročito važno za osobe kod kojih postoji osetljivost ili netolerancija na gluten.

 

Zanimljivi su rezultati istraživanja koji su pokazali da je ishrana ljudi koji redovno jedu beli ili integralni pirinač generalno zdravija. U istraživanju je učestvovalo preko 14000 odraslih Amerikanaca. Primećeno je da su ispitanici koji su redovno konzumirali pirinač jeli više voća, povrća i mahunarki, i da su unosili veće količine magnezijuma, kalijuma, gvožđa, folne kiseline i vlakana. Istovremeno su jeli manje namirnica sa dodatim šećerom i zasićenim mastima. Pirinač i inače predstavlja dobar izbor ukoliko pokušavate da izgubite koji kilogram viška budući da produžava osećaj sitosti, a kako ne sadrži so, predstavlja idealnu namirnicu za osobe koje pate od povišenog krvnog pritiska. Naučnici inače više preporučuju integralni pirinač - ranije studije su pokazale da konzumiranje integralnog pirinča (i integralnih žitarica uopšte) smanjuje rizik od smrti usled srčanih oboljenja, kao i da pomaže u regulaciji nivoa holesterola kod gojaznih osoba.

Tagovi: holesterol kardioprotektivno dejstvo prevencija zdrava ishrana

Izdvajamo za vas

Pogledajte i:

Pošaljite svoj komentar



Wellness i SPA


Newsletter

Besplatno se prijavite na naš newsletter i dobijajte redovno naše najnovije vesti direktno u vaše
e-mail sanduče.

NetDoktor


Najčitanije



Anketa


doktor.rs zajednica


Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 92267 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?

Zdravstveni forum

Kalendar događaja

PoUtSrČePeSuNe
1234567
891011121314
15161718
19
2021
22232425262728
293031    
Nema predstojećih događaja u skorije vreme.

Znate za medicinski događaj?
Besplatno ga prijavite!

Mapa zdravlja

Mapa zdravlja
Pronađite brzo apoteku, zdravstvenu ustanovu, stomatologe, fitness centre...
u vašoj blizini!
Traži:

BMI kalkulator

NetDoktor Dnevnik telesne težine
Pratite svakodnevno vaš Body Mass Index (BMI) i smršajte jednostavno uz NetDoktor Dnevnik telesne težine.
NetDoktor, vaš pouzdani zdravstveni partner »
 
Besplatno preuzmite doktor.rs aplikaciju za Vaš Android uređaj!
Ili skenirajte QR kôd sa vašim Android uređajem za najbrže preuzimanje: