Jedna on najrasprostanjenijih namirnica na našoj planeti, pored krompira, je svakako pirinač ili riža. Pirinač nam pruža dovoljno energije za svakodnevne aktivnosti a u isto vreme stabilizuje nivo šećera u krvi i pruža nam veliku količinu vitamina B1.
Avena sativa je latinski naziv za veoma zdravu žitaricu koju treba da jedemo svaki drugi dan. Ovas je žitarica koja se veoma dugo koristila sam za ishranu životinja, ali na svu sreću su i ljudi počeli da je koriste kao izvanrednu i nezamenjivu namirnicu u zdravim dijetetskim programima ishrane.