Nutricionisti kritikuju novu Atkinsonovu dijetu

Biftek jeste ukusan ali nije tajno oružje za gubitak telesne mase

Najnovije izdanje knjige o Atkinsonovoj dijete nudi novo poglavlje, Novi Atkins za Vas-Ultimativna dijeta za gubljenje težine uz koju ćete se i osećati dobro, tj. optimalnu proteinsku ishranu koja za divno čudo dozvoljava da posegnemo čak i za hamburgerom (bez zemičke naravno). Knjiga je naravno već postala bestseler, ali da li je povećana količina proteina i smanjenje ugljenih hidrata u ishrani zaista najbolje rešenje za zdravo i sigurno mršavljenje? Svi bismo voleli da izgubimo 8 kilograma za mesec dana, zar ne? Ipak, naglo gubljenje težine može biti jako opasno po zdravlje.

Novi rezim ishrane koji nude novi autori ove knjige savetuju veliki unos povrća, žitarica celog zrna, voća, posebno graškastog povrca. I pored toga što neke od namirnica imaju u svom sastavu ugljene hidrate, oni su daleko od preporučene dnevne doze koju odrastao organizam treba da unese tokom dana. Nova dijeta je uzeta sa zadrškom zbog toga što se zna da će bilo koji dijetarni program imati rezultate ako se samo vodi računa o količini kalorija koje se unesu u organizam, bez obzira na to da li su u pitanju proteini, ugljeni hirdrati ili masti.

Tako da svaku novu knjigu o dijetama, tekst ili članak na koji naiđete uzimajte sa dozom sumnje i pre svega se posavetujte sa svojim nutricionistom ako planirate ili imate želju da promenite način ishrane.