Gvožđe

Limun je popularno citrusno voće koje se najčešće koristi za pravljenje napitaka i preliva za salate, a retko se jede samostalno, za razliku npr. od pomorandži i mandarina. Predstavlja dobar izvor vitamina C i flavonoida koji doprinose boljem zdravlju...

Ukoliko se ujutru budite umorni, verovatno često posežete za kafom da biste se razbudili i započeli dan. Međutim, da bi kafa zadržala svoj razbuđujući efekat postepeno je potrebno piti sve veće doze. Kako započeti dan na zdraviji način?

Virusi gripa i prehlade posebno su aktivni u zimskom periodu. Da biste predstojeće dane praznika proveli veselo i u dobrom zdravlju, tokom narednih nekoliko nedelja povedite računa o ishrani i nekim drugim životnim navikama koje direktno utiču na imunitet.

Više istraživanja je pokazalo da redovno konzumiranje cvekle i soka od cvekle može da poboljša cirkulaciju i fizičku izdržljivost, kao i da snizi krvni pritisak...

Ukoliko se lako zamarate i nemate energije, moguće je da vam nedostaje gvožđe. Ovaj mineral je od ključne važnosti za telo - neophodan je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i prenos kiseonika putem hemoglobina od pluća do tkiva...

Špargle predstavljaju povrće bogato najrazličitijim nutrijentima, a istovremeno siromašno kalorijama. Odličan su izvor antioksidansa koji pomažu u prevenciji zapaljenja, kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma...

Da biste tokom zime ostali u formi naoružajte se vitaminima i mineralima! Koji nutrijenti će vam pomoći da ovu zimu provedete zdravi i dobro raspoloženi?

Bundeva je idealan sastojak supa i čorbi, salata, kao i deserta - pečena bundeva sama po sebi je zdrav i lagan desert. A kojim tačno vitaminima i mineralima obiluje ovo povrće?

Indijski orasi predstavljaju odličan izvor vitamina i minerala, proteina i zdravih masti. Istraživanja su pokazala da bismo uključivanjem jedne porcije indijskih oraha dnevno u ishranu mogli da smanjimo rizik od brojnih bolesti.

Danas govorimo o hrani koja se prema anketama i istraživanjima smatra najzdravijom i koju bi bilo dobro da uključite u svakodnevnu ishranu. Verovali ili ne, nije reč o novim i skupim egzotičnim supernamirnicama, već o namirnicama koje su nam uglavnom lako dostupne.

Kada je reč o zdravlju noktiju (kao i kose), ishrana igra veoma važnu ulogu. Bitno je da unosite dovoljno proteina, vode, voća i povrća, a u vitamine i minerale koji su naročito značajni za lepe i jake nokte spadaju vitamini B-kompleksa (naročito biotin), zatim...

Sve je više istraživanja koja ukazuju na pozitivne zdravstvene efekte redovnog konzumiranja oraha. Ovo koštunjavo voće obiluje omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima koji doprinose kardiovaskularnom zdravlju, povoljno deluju na raspoloženje i pomažu u prevenciji više tipova karcinoma...

Nedavna britanska studija naglašava značaj doručka kada je u pitanju dečije zdravlje i potencijalne opasnosti po zdravlje u slučaju redovnog preskakanja ovog obroka.

Semenke bundeve su bogate proteinima, biljnim vlaknima, mineralima i vitaminima, tako da se svakako mogu smatrati superhranom. Zanimljivo je da su sirove bundevine semenke znatno bogatije hranljivim materijama nego pečene...

Vitamin C poboljšava apsorpciju ne-hem gvožđa tako što ga skladišti u obliku koji organizam može lakše da apsorbuje. Jedno istraživanje je pokazalo da uzimanje 100 mg vitamina C uz obrok povećava apsorpciju gvožđa za čak 67%.

Fitinska kiselina koja se nalazi u žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i semenkama može bitno da smanji apsorpciju gvožđa. Jedan od načina da se ovaj proces neutrališe jeste da se u istom obroku sa pomenutim namirnicama jede i...

Da bi organizam normalno funkcionisao, važno je da u svakodnevnoj ishrani gvožđe bude zastupljeno u odgovarajućoj količini. Preporučena dnevna doza za odrasle iznosi...

Suve kajsije sadrže velike količine vitamina A i E i predstavljaju odličan izvor jednog važnog minerala koji je neophodan za brojne osnovne fiziološke procese u organizmu...

Trešnje pripadaju istoj porodici biljaka kao i breskve, nektarine, šljive, kajsije, višnje i bademi. Ovo voće obiluje vitaminima, mineralima i dijetetskim vlaknima.

Ukoliko imate običaj da suplemente uzimate uz jutarnju kafu, vreme je da tu naviku promenite. Naime, kofein iz kafe može da umanji sposobnost organizma da apsorbuje...

Za kraj radne nedelje delimo sa vama nekoliko recepata za zdrave poslastice koje možete da isprobate već ovog vikenda! Ukoliko želite sami da napravite sopstvenu, zdravu čokoladu, trebaće vam...

Sve je više studija koje potvrđuju pozitivne efekte crne čokolade po zdravlje i koje čokoladu premeštaju sa spiska "zabranjenih" namirnica na spisak "superhrane".

Kivi predstavlja jednu od omiljenih voćki nutricionista budući da relativno mala količina ovog voća obezbeđuje dosta nutrijenata kao što je npr. vitamin C, koji je naročito važan za imunitet i pomaže nam da izbegnemo prehladu i grip.

Jedna studija je pokazala da se dodavanjem sušenih pečuraka u ishranu efikasno povećava nivo vitamina D u organizmu, te da se rezultati mogu porediti sa uzimanjem suplemenata ovog vitamina.

Kao i crni i zeleni čaj, mnogi biljni čajevi sadrže tanine. Tanini su složena jedinjenja koja osim što čaju daju boju, mogu i da smanje apsorpciju gvožđa iz hrane.

Umor je jedan od prvih znakova da ne pijete dovoljno vode. Trebalo bi da svakodnevno pijemo 1.5 do 2 litra vode dnevno. Voda nam pomaže da eliminišemo toksine iz organizma dok nam istovremeno obezbeđuje i važne oligoelemente.

Napomenuli smo da amarant obiluje mineralima - sto grama kuvanog amaranta sadrži 2.1 mg gvožđa i samim tim podmiruje 12% dnevnih potreba za ovim mineralom.

Tahini ili pasta od susama pravi se od mlevenih prepečenih semenki susama i uobičajeno se koristi u grčkoj i turskoj kuhinji. Dve kašike tahinija sadrže oko 180 kalorija.

Ukoliko se pridržavate stroge vegetarijanske ishrane povedite računa o tome koliko su u vašoj ishrani prisutne namirnice bogate gvožđem, cinkom i kalcijumom.

Peršun spada u začinske biljke koje se najčešće koriste u kuhinjii. Međutim, ova biljka nam osim svoje arome obezbeđuje i brojne nutrijente i blagotvorna zdravstvena svojstva.

Kim je jedan od začina koji se u našoj kuhinji koristi pre svega u pripremi raznih pekarskih proizvoda. Seme kima je takođe poznato po čaju koji se koristi zbog problema sa nadimanjem i grčevima u crevima.

Nije uvek tako lako uneti dovoljno gvožđa kroz ishranu, naročito ukoliko niste ljubitelj mesa ili ne jedete namirnice životinjskog porekla. Koje namirnice biljnog porekla su bogate ovim važnim mineralom?

Studija istraživača sa Univerziteta Tafts pokazala je da deca i odrasli koji redovno jedu pojedine integralne žitarice kroz ishranu unose znatno više gvožđa i vitamina B-grupe.

Anemija se često javlja kod žena u drugom stanju i najčešće je uzrokovana manjkom gvožđa. Nedavna studija istraživača iz Belgije pokazala je da svaka treća trudnica pati od nedostatka ovog minerala.

Ukoliko ste juče proslavili Uskrs, ovih dana će tvrdo kuvana jaja verovatno biti češće na vašoj trpezi nego obično. Jaja ne samo što sadrže obilje vitamina i minerala, već predstavljaju i odličan izvor proteina.

Indijski orasi su bogati vitaminima i mineralima, proteinima, kao i mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama. Jedna porcija sirovih indijskih oraha (oko 18 komada ili 30 g oraha) obezbeđuje oko 155 kalorija.

Iako smo navikli da najzdravije namirnice imaju intenzivnu boju, nikako ne bi trebalo da zanemarimo karfiol i ostalo povrće bele boje. Koje vitamine i minerale sadrži karfiol?

Maline spadaju u jagodičasto voće, zajedno sa jagodama, kupinama i dudinjama. Kojim važnim vitaminima i mineralima obiluje ovo osvežavajuće crveno voće?

Više studija kanadskih naučnika pokazalo je da redovno konzumiranje sočiva, leblebija i pasulja pomaže u borbi protiv gojaznosti zahvaljujući tome što ove mahunarke produžavaju osećaj sitosti.

Blitva je zeleno lisnato povrće izuzetno bogato antioksidansima, vitaminima i mineralima, a siromašno kalorijama. U 100 grama kuvane blitve ima samo 20 kalorija.

Kupus, kao i kelj i brokoli, spada u povrće izuzetno bogato hranljivim materijama i antioksidansima. U 100 grama seckanog svežeg kupusa ima samo 25 kalorija.

Osim što obiluju brojnim vitaminima, semenke suncokreta predstavljaju i pravu riznicu minerala. Kojih 8 važnih minerala možemo naći u ovim ukusnim semenkama?

Celer je povrće izuzetno bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima, i predstavlja idealnu namirnicu kada želite da smršate koje kilo, jer 100 grama sirovog celera sadrži samo 42 kalorije.

Bademovo mleko predstavlja dobru zamenu za kravlje mleko budući da badem obiluje mineralima kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum, mangan i gvožđe.

Kikiriki sadrži brojne hranljive materije - vitamine, minerale i antioksidanse koji povoljno utiču na naše zdravlje. Popularan je sastojak raznih slanih i slatkih jela, i može se jesti pržen, pečen, kuvan, kao i sirov.

Nedostatak pojedinih nutrijenata može povećati rizik za pojavu afti. Reč je najpre o vitaminima B12, B6, folnoj kiselini i gvožđu. Morska riba kao što su skuša i losos obiluju vitaminom B12, a koje namirnice predstavljaju dobre izvore ostalih pomenutih nutrijenata?

Orašasti plodovi i semenke obiluju vitaminima B-kompleksa, gvožđem, cinkom i selenom, i zdravim mastima koje podstiču stvaranje elastina i doprinose rastu kose.

Kao što maslinovo ulje ima izuzetno povoljno dejstvo na zdravlje, tako i masline iz kojih se ovo ulje dobija ne zaostaje kada je u pitanju sadržaj aktivnih sastojaka koji doprinose našem zdravlju.

Iako je mnogi svrstavaju u žitarice, heljda je zapravo zeljasta biljka srodna sa rabarbarom. Seme heljde predstavlja seme ploda, i zbog njegovog visokog sadržaja kompleksnih ugljenih hidrata, heljda se svrstava u takozvane pseudožitarice.

Više istraživanja je pokazalo da redovno konzumiranje cvekle i soka od cvekle može da poboljša cirkulaciju i fizičku izdržljivost, kao i da snizi krvni pritisak.

Kurkuma je lekovita začinska biljka iz porodice đumbira. Koren ove biljke sadrži brojne vitamine i minerale, i samo jedna supena kašika mlevene kurkume sadrži bitnije količine dva važna minerala.

Suve smokve su predstavljaju odličan izvor minerala - 100 grama ovog suvog voća sadrži čak 680 mg kalijuma, 2 mg gvožđa, 162 mg kalcijuma i 68 mg magnezijuma.

Leblebije se kao i ostale mahunarke poput pasulja, graška i sočiva smatraju odličnim izvorom proteina i vlakana, kao i više važnih vitamina i minerala.

Nar je bogat izvor antioksidansa kao što su polifenoli i antocijanini, i mnogi naučnici tvrde da ovo voće sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i soka od brusnice.

Po svom izgledu, glavice prokelja podsećaju na minijaturne glavice kupusa, i kao i kupus, prokelj sadrži brojne vitamine i minerale. Kojim nutrijentima je ovo povrće naročito bogato?

Tokom trudnoće, buduće majke bi obavezno morale da kontrolišu nivo gvožđa u krvi i da povedu računa o dnevnom unosu ovog minerala kroz ishranu ili dodatke ishrani.

Spanać predstavlja zeleno lisnato povrće koje je izuzetno bogato hranljivim materijama. U 100 g kuvanog spanaća ima samo 23 kalorije i 2 grama vlakana.

Pirinač je bogat ugljenim hidratima tako da predstavlja odličan izvor energije za telo i pomaže u normalnom funkcionisanju mozga. U 100 g kuvanog belog pirinča ima 130 kalorija.

Beli, zeleni i crni biber dobijaju se od jedne iste biljke. Osim po aromi i boji, razlikuju se i po stepenu zrelosti. Zreo, neoljušten plod bibera ima crvenu boju.

Peršun je prava lekovita biljka koja se koristi kao začin u jelima, kao i za pravljenje okrepljujućeg čaja. U 30 g svežeg peršuna ima 11 kcal i 1 g vlakana.

Svežije vreme tokom septembra najavljivalo je kraj leta i neminovni početak jeseni. Međutim, smena godišnjih doba neretko se negativno odražava na naš organizam - možemo li ove promene preduprediti?

Zahvaljujući visokom sadržaju mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E i minerala redovno konzumiranje lešnika može smanjiti rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Koje sve važne nutrijente sadrže ukusni lešnici?

Kojim hranljivim materijama je naročito bogato seme susama? Kako susam može da pomogne kod anemije? Koji sastojci u susamu nas štite od kardiovaskularnih oboljenja?

Uključivanjem kinoe u bezglutensku ishranu količina nutrijenata se bitno povećava - veći je unos proteina, gvožđa, kalcijuma, vitamina B-kompleksa i vlakana.

Kinoa je bogata esencijalnim aminokiselinama, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i vlaknima koja dovode u red digestivni trakt i pomažu nam da se duže osećamo siti.

Bakar je esencijalni oligoelement neophodan našem organizmu radi apsorpcije gvožđa i stvaranja energije. U telu se mahom nalazi u kostima i mišićima, kao i u jetri, srcu, mozgu i bubrezima.

Dlačice koje se nalaze na listovima i stabljici koprive u dodiru sa kožom ubacuju hemikalije kao što su acetilholin, histamin i mravlja kiselina što izaziva žarenje.

Šta činiti kada nije sezona kajsija? Pored pekmeza i kompota tu su i suve kajsije koje imaju da ponude isto tako mnogo vitamina i minerala! Kojim mineralom su suve kajsije bogatije nego sveže?

Nedostatak pojedinih vitamina i minerala može biti uzrok suvih i lomljivih noktiju. Ukoliko kroz ishranu ne uspevate da unesete dovoljno nutrijenata, preporučljiva je upotreba multivitaminskih i multimineralnih dodataka ishrani.

Raznovrsna ishrana bogata voćem i povrćem, integralnim žitaricama, semenkama, koštunjavim plodovima i morskom ribom može samo da doprinese zdravlju vaše kose.

Pistaći su bogati antioksidansima, kao i vitaminima B-kompleksa i mineralima poput kalijuma, magnezijuma, gvožđa, bakra i mangana. Međutim, bogati su i mastima - da li to znači da treba da se odreknete ovih ukusnih grickalica?

Sa kojim bi povrćem, odnosno začinom, trebalo kombinovati integralne žitarice da bi se povećala bioraspoloživost minerala, naročito gvožđa i cinka koji se nalaze u žitaricama?

Danas ćemo govoriti o jednom zelenom lisnatom povrću siromašnom kalorijama - reč je o blitvi. U 100 grama blitve ima samo 20 kalorija što, kada vodite računa o dnevnom kalorijskom unosu, ovo povrće čini idealnim.

Kikiriki sadrži brojne hranljive materije - vitamine, minerale i antioksidanse koji povoljno utiču na naše zdravlje. Može se jesti sirov, pržen, pečen, kao grickalica, ili pak u različitim slanim i slatkim jelima.

Kao i crni i zeleni čaj, neki biljni čajevi poput nane sadrži tanine. Tanini su složena jedinjenja koja osim što čaju daju boju, mogu i da smanje apsorpciju gvožđa iz hrane.

Nana se, naravno, ne upotrebljava samo u vidu čaja ili kao začin, već se koristi i u svežem obliku. U samo dve kašike listova nane nalazi se 9% RDA (preporučene dnevne doze) vitamina A i 3% RDA vitamina C, kao i 6% RDA mangana i 17% RDA minerala gvožđa za muškarce, odnosno 7,5% RDA za žene.

Hronični gubitak krvi, nastao iz bilo kog razloga, je glavni orgovorni za niske vrednosti gvožđa u krvi. Ova vrsta anemije se naziva anemija izazvana niskim vrednostima gvožđa i predstavlja veoma čestu anemiju, posebno kod osoba ženskog pola.

U delu života kada ste u blaženom stanju potrebe Vašeg organizma su mnogo veće za vitaminima, mineralima, šećerima i mastima. U periodu leta paradajz je povrće koje treba da se obavezno nađe u Vašem dnevnom jelovniku. Paradajz sadrži velike količine gvožđa, kalijuma i naravno, vode.

Kajsije sadrže gvožđe i vitamin C, a u takvoj kombinaciji se pretvara u savršenu namirnicu za sve ljude koji imaju gvožđanu anemiju. Iako je kajsije danas moguće naći i kupiti u radnji tokom cele godine, konzervirane u soku bez dodatnog šećera, kajsije je opet mnogo bolje jesti kada im je sezona.

Gvožđe je osnovni i većinski sastojak hemoglobina i od velike je važnosti za normalno funkcionisanje mnogih procesa. Hronični gubitak krvi, nastao iz bilo kog razloga, je glavni orgovorni za niske vrednosti gvožđa u krvi. Ova vrsta anemije se naziva anemija izazvana niskim vrednostima gvožđa.

Pinjole su malo skuplje za naš prosečni mesečni budžet, ali ove izuzetne semenke, koje je veoma teško izdvojiti od šišarke, sadrže veliki broj minerala. U njima se nalaze gvožđe, cink, selen, fosfor i magnezijum. Ovi minerali obezbeđuju očuvanost mnogih funkcija u našem organizmu.

Najčešći medicinski uzrok hroničnog umora anemija, i to pre svega nedostatak hemoglobina i gvožđa u organizmu. Ovakva anemija obuhvata oko 20% muškaraca i preko 40%, kod ženskog dela populacije je češća zbog postojanja fizioloških mesečnih krvarenja tokom menstrualnog ciklusa.

Svima je poznato da je spanać jedna od prvih namirnica koju Vam lekar ili nutricionista preporuči ukoliko imate gvožđanu anemiju. U njemu se nalazi gvožđe koje se veoma lako vari i spanać je odličan je izvor vitamina E i C koji dodatno pomažu poboljšavanju krvne slike.

Možda Vam na prvi pogled listovi spanaća ne izgledaju privlačno i zanimljivo, ali podatci koji će svakoga navesti da spanać jede često, posebno tokom letnjih dana, su sledeći. U samo 200 g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K.

Žuta boja je boja koju najčešće povezujemo sa kukuruzom, ali postoje i crveni, plavi, roze, ljubičasti ili crni kukuruz. Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Pre svega sadrži vitamine B5 i B3, zatim vitamin C, a od minerala magnezijum, fosfor, gvožđe, kalijum..

Cvekla deluje kao pravi eliksir kada su u pitanju jetra i žučna kesa, dva organa koja su ključna za izbacivanje toksina iz organizma. Uz sve ovo, cvekla je sačinjena od velike količine vlakana koja ubrzavaju izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.

U kiviju ne vladaju samo vitamini, u kiselkastom i osvežavajućem voću se nalaze i minerali. Nikada ne bi pomislili da je neugledna voćka koja se krije ispod svoje čupve kore pravu malu laboratoriju minerala. U kiviju možemo naći bakar, magnezijum, kalijum, cink, kalcijum, hrom i gvožđe.

U kokosovom mleku se nalaze proteini, ugljeni hidrati, dijetarna vlakna, prirodni šećeri, vitamin C, vitamin E, vitamini B1, B6, B3, B5, B9, isto tako sadrži i selen, kalcijum, magnezijum, gvožđe, natrijum, fosfor i kalijum. Kokosovo mleko u 100ml sadrži oko 200 kalorija.

Verovali ili ne, seme susama, iako veoma sitno, je bogato velikim brojem vitamina i minerala. Sitne simpatične semenke susama imaju izuzetnu nutritivnu vrednost . Semenke su bogate gvožđem, magnezijumom, cinkom, fosforom, bakrom, kalcijumom, vitaminom E i B1.

Iako se svi znamo da je zdravo jesti tamno zeleno povrće, ipak se čini da se ne zna dovoljno o ovom magičnom povrću. Povrće tamno zelenih liski su spanać, blitva, zelene salate, peršun, kelj, prokelj. Povrće sa tamno zelenim liskama je bogato gvožđem, vitaminom A i vitaminom K.

Ipak je najčešći medicinski uzrok hroničnog umora anemija, i to pre svega nedostatak hemoglobina i gvožđa u organizmu. Ovakva anemija obuhvata oko 20% muškaraca i preko 40%, kod ženskog dela populacije je češća zbog postojanja fizioloških mesečnih krvarenja tokom menstrualnog ciklusa.

Najveći procenat vlakana naravno sadrže žitarice, pšenica, riža, posebno integralna, kukuruz, ovas i heljda. Uz veliki procenat dijetetskih vlakana ove žitarice sadrže i magnezijum, vitamine B kompleksa, gvožđe i od 6% do 99% dnevnih potreba organizma odrasle osobe procečne težine za vlaknima.

U zečetini se nalaze cink, bakar i gvožđe. Bakar je zadužen za rast i razvoj ćelija, i bitno je unositi ga putem hrane jer ovaj mineral naš organizam ne porizvodi. Cink, sa druge strane, poboljšava absorpciju kalcijuma i podiže naše odbrambene snage.

Zečetina je najpoznatija po svom visokom sadržaju proteina. U samo 80 grama zečetine se nalazi čak 28g proteina, mnogo više, skoro duplo više nego u istoj količini piletine ili svinjetine. Zečetina je izuzetno bogat izvor gvožđa, u istoj količini se nalazi 4 mg gvožđa.

Crvena jabuka je savršeno voće za sve koji žele da su zdravi i da svju glad prevare između obroka. U jednom jabuci srednje veličine se nalazi samo 15g voćnog šećera, 5 grama dijetetskih vlakana a ne sadrži ni gram masti ili proteina.

Cvekla raste ispod žemlje kao koren. I okom je vidljivo da je građa ovog povrća vlaknasta, a ono što ne vidimo znamo zahvaljujući istraživanjima naučnika. Cvekla je bogata gvožđem, bakrom, magnezijumom, vitaminom C i B i fosforom. Jedan je od najvećih prirodnih izvora flavonoida anticianina.

Spisak pozitivnih efekata koje konzmiranje urmi ima po ljudski organizam je dug. Urme sadrže ulja, kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum, mangane, bakar i magnezijum. Sadrže vitamin A, vitamin B6 i mnogo dijetarnih vlakana. Ovakav sastav urme čini savršenom voćem koje treba jesti svaki dan.

Cimet je začin koji se dobija iz istoimene biljke i kao svaka biljka u sebi sadrži fitomaterije koje imaju izuzetno snažno dejstvo na E. coli, te se svakodnevno konzumiranje cimeta preporučuje svima koji imaju povišen nivo ove bakterije, bilo u digestivnom ili urogenitalnom sistemu.

Eritrociti se stvaraju u našem organizmu, uz pomoć slezine i jetre i na kraju koštane srži kostiju karlice, kičmenih pršljenova i grudne kosti. Za stvaranje eritrocita su potrebni kiseonik, proteini, gvožđe, folna kiselina i vitamin B12.

Minerali su važan deo našeg organizma. Minerali čine da naš organizam funkcioniše pravilno. Minerali ušestvuju u procesu stvaranja kostiju, stvaranja hormona, regulaciji srčanog rada. Minerali koji trebaju našem organizmu se dele u dve grupe, makrominerali i minerli u tragu.

Kopriva je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka koja se još od davnina koristi u humanoj medicini. Koristili su je za čiščenje organizma, protiv glavobolje i reumatskih bolova. Kopriva je najefikasniji prirodni lek za gvožđanu anemiju.

U delu života kada ste u blaženom stanju tj. trudni, potrebe Vašeg organizma su mnogo veće za vitaminima, mineralima, šećerima i amstima. U periodu leta, ukoliko ste u drugom stanju, paradajz je povrće koje treba da jedete svaki dan. Paradajz sadrži velike količine gvožđa, kalijuma i naravno, vode.

Kajsije sadrže gvožđe i vitamin C i savršena je namirnica za sve ljude koji imaju gvožđanu anemiju. Iako je kajsije danas moguće naći i kupiti u radnji tokom cele godine, konzervirane u soku vez dodatnog šećera, kajsije je opet mnogo bolje jesti sveže i sada, kada im je sezona.

Ukoliko ste osoba koja pati od anemije ili nedostatka gvožđa u krvi svinjsko meso je svakako namirnica koju treba da imate u svom jelovniku. U svinjskom se mesu nalazi gvožđe koje se izuzetno lako vari a u 100g svinjskog mesa se nalazi i do 15% dnevnih potreba za ovim veoma bitnim mineralom.

Krastavci sadrže veoma malo kalorija, nimalo holesterola, masnoća i soli. Sastoje se u najvećem procentu od vode i izvanredan su diuretik, jer sadrže i veliki rpocenat vlakana a veoma malo kalorija i samo 1g proteina u 100g svežeg krastavca.

Mnoštvo minerala u zelenoj boraniji utiču na naš metabolizam i pomažu mu da efikasnije radi. Gvožđe kalcijum, magnezijum, kalijum i mangan su veoma bitni za normalno funkcionisanje našeg baznog metabolizma.

U samo 100g boranije se nalazi 20% dnevnih potreba našeg organizma za vitaminom C, vitaminom K, u nešto manjoj količini se nalazi vitamin B1, B2, B6. U boraniji se nalaze i bakar, kalijum, mangan, moliblen, triptofan, gvožđe, fosfor, folna kiselina, dijetarna vlakna i omega 3 masne kiseline.

Vitamin D, niacin, kalcijum, tiamin, riboflavin, gvožđe, kalijum su samo neki od hemijskih elemenata koji se nalaze vešto skriveni u sitnim zrnima pirinča. Pirinač tokom kuvanja oslobađa pirinčano brašno koje ima veoma povoljno dejstvo na proces varenja.

Sveži plod aronije sadrži i veliki broj minerala, mangan, jod, forfor, kalcijum, kalijum, gvožđe. Sadrži veliku količinu vode i specifičan voćni sok, sorbitol. Aronija utiče na normalnizaciju nivoa triglicerida i holesterola u krvi. Aronija prevenira kardio-vaskularna oboljenja.

U žumancetu se nalazu velika količina proteina, visokog kvaliteta proteina. Kokošija jaja, isto tako obezbeđuju, solidne količine vitamina i minerala među kojima su vitamin A, folna kiselina, vitamin B6, vitamina B12, gvožđa, fosfora, kalijuma i kalcijuma.

Lignje su bogate i vitaminom B12 koji na najbolji način snižava količinu homocisteina u krvi. Osobe koje imaju povišen nivo homocisteina u krvi imaju veće šanse za dobijanje srčanog udara i drugih kardiovaskularnih oboljenja. U lignjama se nalazi i vitmain B3 koji normalizuje nivo šećera u krvi.

Histidin je amino kiselina koju sadrži komorač uz gvožđe koje isto tako sadrži ovaj mirisni koren, je odlična prirodna terapija za sve koji imaju anemiju. Gvožđe je element koji se direktno nalazi u hemoglobinu a histidin stimuliše proizvodnju samog hemoglobina pa krv postaje kvalitetnija.

U samom zrnu kakao biljke se nalazi preko 300 sastojaka koji mogu pomoći a ne samo odmoći našem organizmu. U kakao zrnu se nalaze feniletilamin, teobromin, polifenoli, flavonoidi, vitaminei i minerali, bakar, kalijum, gvožđe i magnezijum za pravilno funkcionisanje svih organa ljudskog tela.

Unosite namirnice bogate karotenima, esencijalnim masnim kiselinama, gvožđem, cinkom, vitaminom C i E, i namirnicama bogatim kompleksima B vitamina. Izbegavajte gazirana pića, i dijete sa niskim kalorijskim vrednostima. Budite redovno fizički aktivni kako bi poboljšaali celokupnu cirkulaciju.

Gvožđe je osnovni i većinski sastojak hemoglobina i od velike je važnosti za normalno funkcionisanje mnogih procesa u ljudskom organizmu. Hronični gubitak krvi, nastao iz bilo kog razloga, je glavni orgovorni za niske vrednosti gvožđa u krvi.

Ukoliko ste osoba koja pati od anemije ili nedostatka gvožđa u krvi svinjsko meso je svakako namirnica koju treba da imate u svom jelovniku. U svinjskom se mesu nalazi gvožđe koje se izuzetno lako vari a u 100g svinjskog mesa se nalazi i do 15% dnevnih potreba za ovim veoma bitnim mineralom.

Ove neobične sitne i jedinstvene voćke su bogate nezasićenim masnim kiselinama, cinkom, gvožđem, natrijumom, magnezijumom, kalijumom, kalcijumom i drugim nutrijentima što ih čini savršenim grickalicama koje mogu imati samo povoljno dejstvo po naš organizam.

Naš organizam se sreće svakodnevno sa velikim brojemmikroorganizama od kojih neki upravo u perodu zime postaju jači tako da se možemo lako razboleti. Unosite dovoljno vode, vitamina C, B3 i B12, E i K, gvoždja i magnezijuma. Izaberite pravilnu ishranu ili sve ove elemente unesite kroz suplimenate.

Verovatno ste svi, od barem jedne osobe, čuli da kada ste na dijeti nije baš pametno da jedete crveno meso i proizvode napravljene od crvenog mesa. Ovakav savet zapravo nema pokriće. Ništa brže nećete smršati ako iz jelovnika potpuno izbacite crveno meso.

Kopriva je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka koja se još od prvgo dveka čovečanstva koristi u humanoj medicini. Koristili su je za čiščenje organizma, protiv glavobolje i reumatskih bolova.

U samo 120g lososa ima čak preko 100% dnevnih količina triptofana, vitamina D, oko 80% omega masnih kiselina i selena, oko 50% vitamina B3, B12 i proteina. Losos sadrži i cink, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe. I samo 250 kalorija.

U samo 200g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K, 300% vitamina A, 80% mangana, 35% magnezijuma, 30% gvožđa, 25% vitamina B2, 30% vitamina C, 25% vitamina B6, 20% triptofana, 20% vitamina E, 20% dijetarnih vlakana.

Vitamin C koji sadrže isto tako pomaže u vezivanju gvožđa u organizmu, pa se preporučuje osobama koje imaju gvožđanu anemiju. Šljive stimulišu proces varenja i rad creva pa su odlične i kao diuretik.

Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Sadrži vitamin C, magnezijum, fosfor, vitamin B5, B3, triptofan, arginin, valin, proteine, prolin, gvožđe, kalijum ali sadrži i oko 170 kalorija u samo 150g kuvanog kukuruza.