Kalijum

U ranijim tekstovima govorili smo o važnoj ulozi kalijuma u organizmu kao i o namirnicama koje obiluju ovim mineralom. Sve je više studija koje potvrđuju značaj ovog minerala...

Kalijum je važan mineral koji u telu funkcioniše kao elektrolit i pomaže u regulaciji tečnosti u organizmu, učestvuje u slanju nervnih signala i regulaciji mišićnih kontrakcija.

Više istraživanja je pokazalo da redovno konzumiranje cvekle i soka od cvekle može da poboljša cirkulaciju i fizičku izdržljivost, kao i da snizi krvni pritisak...

Tikvice predstavljaju idealno, osvežavajuće povrće za toplije dane. Možete ih jesti kuvane, grilovane ili sveže, a ako pojedete količinu od 100 g unećete samo 16.5 kalorija...

Špargle predstavljaju povrće bogato najrazličitijim nutrijentima, a istovremeno siromašno kalorijama. Odličan su izvor antioksidansa koji pomažu u prevenciji zapaljenja, kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma...

Kalijum je izuzetno važan mineral za naš organizam, neophodan za održavanje ravnoteže tečnosti i elektrolita u telu. Koje namirnice su najbogatije ovim mineralom?

Bundeva je idealan sastojak supa i čorbi, salata, kao i deserta - pečena bundeva sama po sebi je zdrav i lagan desert. A kojim tačno vitaminima i mineralima obiluje ovo povrće?

Indijski orasi predstavljaju odličan izvor vitamina i minerala, proteina i zdravih masti. Istraživanja su pokazala da bismo uključivanjem jedne porcije indijskih oraha dnevno u ishranu mogli da smanjimo rizik od brojnih bolesti.

Ishrana igra važnu ulogu u prevenciji i lečenju hipertenzije. Istraživanja su pokazala da je u ove svrhe najbolje jesti hranu siromašnu natrijumom tj. solju, a bogatu kalcijumom, magnezijumom i kalijumom.

Bundevine semenke izuzetno su bogate magnezijumom - 50 grama sirovih semenki bundeve podmiruje čak 67% dnevnih potreba organizma za ovim važnim mineralom.

Semenke bundeve su bogate proteinima, biljnim vlaknima, mineralima i vitaminima, tako da se svakako mogu smatrati superhranom. Zanimljivo je da su sirove bundevine semenke znatno bogatije hranljivim materijama nego pečene...

Šljiva je voćka koja pripada Prunus rodu, kojem pripadaju i badem, kajsija, breskva, trešnja i višnja. Plodovi šljive mogu biti različitih boja - od žute, zelene, crvene sve do tamnoljubičaste..

Kantalupe dinja predstavlja odličan izvor jednog minerala koji je od ključne važnosti za kardiovaskularno zdravlje. Ovaj mineral je isto tako neophodan za pravilan rast i razvoj, i za izgradnju mišićne mase.

Dinja predstavlja idealno osveženje u letnjim mesecima, bilo da je jedete kao užinu ili desert. U 100 g ananas dinje ima 36 kalorija, 0.8 g vlakana i 50 IU vitamina A... A koje nutrijente sadrži kantalupe dinja?

Iako se najčešće smatra povrćem, plavi patlidžan se zapravo ubraja u voće, i to u bobice. Sadrži meke semenke koje su jestive, ali gorkog ukusa, pošto sadrže manje količine nikotina...

Kajsije su izuzetno bogate karotenoidima, antioksidansima koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem i održavaju naše oči i kožu zdravima, dok im se takođe pripisuje i antikancerogeno dejstvo.

Ravnoteža između nivoa magnezijuma i kalcijuma posebno je važna za srce i glatke mišiće koji se nalaze u zidovima krvnih sudova. Dok kalcijum izaziva kontrakciju mišića, magnezijum ih opušta...

Za kraj radne nedelje delimo sa vama nekoliko recepata za zdrave poslastice koje možete da isprobate već ovog vikenda! Ukoliko želite sami da napravite sopstvenu, zdravu čokoladu, trebaće vam...

Sve je više studija koje potvrđuju pozitivne efekte crne čokolade po zdravlje i koje čokoladu premeštaju sa spiska "zabranjenih" namirnica na spisak "superhrane".

Danas govorimo o žitarici koja je tokom istorije bila naročito važna u ishrani naroda Afrike i Azije, i koja se, prema istraživanjima, gaji već 10.000 godina.

Roze himalajska so je vrsta kamene soli koja se dobija iz rudnika soli u Pakistanu, u podnožju Himalaja. Smatra se jednom od najčistijih vrsta soli i pripisuju joj se mnogi povojlni zdravstveni efekti.

Jedna studija je pokazala da se dodavanjem sušenih pečuraka u ishranu efikasno povećava nivo vitamina D u organizmu, te da se rezultati mogu porediti sa uzimanjem suplemenata ovog vitamina.

Ukoliko se pridržavate stroge vegetarijanske ishrane povedite računa o tome koliko su u vašoj ishrani prisutne namirnice bogate gvožđem, cinkom i kalcijumom.

Peršun spada u začinske biljke koje se najčešće koriste u kuhinjii. Međutim, ova biljka nam osim svoje arome obezbeđuje i brojne nutrijente i blagotvorna zdravstvena svojstva.

Koji su to sastojci u pomorandžama koji pozitivno deluju na zdravlje našeg kardiovaskularnog sistema? Još jedan razlog da dan započnete sveže ceđenim sokom od pomorandže.

Papaja je tropsko voće slatkog ukusa koje, prema rezultatima većeg broja istraživanja, podstiče varenje i pomaže u prevenciji srčanih oboljenja, dijabetesa i raka.

Dodaci ishrani namenjeni jačanju noktiju obično sadrže vitamine B-kompleksa, cink i selen. Ove preparate bi trebalo uzimati najmanje 6 meseci da bi njihovo dejstvo bilo primetno.

Ukoliko uveče imate problema da zaspite, trebalo bi da tokom dana jedete namirnice bogate sastojcima kao što su triptofan i melatonin koji podstiču zdrav i miran san.

Da biste smanjili šanse za jutarnju mučninu, bitno je da nikad ne budete potpuno praznog želuca. Kada je želudac prazan, kiselina "napada" sluzokožu želuca čime se mučnina pogoršava.

Studija istraživača sa Univerziteta Tafts pokazala je da deca i odrasli koji redovno jedu pojedine integralne žitarice kroz ishranu unose znatno više gvožđa i vitamina B-grupe.

Keleraba sadrži više sastojaka koji održavaju naš kardiovaskularni sistem zdravim, među kojima su dijetetska vlakna i jedan važan mineral za naš organizam.

Keleraba predstavlja povrće bogato raznovrsnim nutrijentima koje pripada porodici kupusnjača, u koju spadaju i kupus, karfiol, brokoli, kelj, rotkvice i dr.

Verovali ili ne, trešnje pripadaju istoj porodici biljaka kao i breskve, nektarine, šljive, kajsije, višnje i bademi. Ovo voće obiluje vitaminima, mineralima i dijetetskim vlaknima.

Slatki krompir (poznat i kao batat) sadrži više prirodnih šećera nego običan krompir, ali i sveukupno više nutrijenata i manje kalorija (90 kcal u 100 g). Koje vitamine i minerale sadrži batat?

Ananas je popularno tropsko voće osvežavajućeg slatko-kiselkastog ukusa i karakteristične arome. Može se jesti svež ili kuvan, i predstavlja omiljen sastojak sokova i šejkova od voća i povrća.

Rotkvica je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača, čiji se koren, kao i lišće, koriste u ishrani ljudi. Sto grama rotkvica sadrži samo 16 kalorija.

Iako smo navikli da najzdravije namirnice imaju intenzivnu boju, nikako ne bi trebalo da zanemarimo karfiol i ostalo povrće bele boje. Koje vitamine i minerale sadrži karfiol?

Studija iz 2013. godine je pokazala da redovnim konzumiranjem namirnica bogatim nitratima, kao što su blitva, spanać, cvekla i šargarepa, možemo da regulišemo povišen krvni pritisak.

Blitva je zeleno lisnato povrće izuzetno bogato antioksidansima, vitaminima i mineralima, a siromašno kalorijama. U 100 grama kuvane blitve ima samo 20 kalorija.

Kupus, kao i kelj i brokoli, spada u povrće izuzetno bogato hranljivim materijama i antioksidansima. U 100 grama seckanog svežeg kupusa ima samo 25 kalorija.

Osim što obiluju brojnim vitaminima, semenke suncokreta predstavljaju i pravu riznicu minerala. Kojih 8 važnih minerala možemo naći u ovim ukusnim semenkama?

Bademovo mleko predstavlja dobru zamenu za kravlje mleko budući da badem obiluje mineralima kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum, mangan i gvožđe.

Kikiriki sadrži brojne hranljive materije - vitamine, minerale i antioksidanse koji povoljno utiču na naše zdravlje. Popularan je sastojak raznih slanih i slatkih jela, i može se jesti pržen, pečen, kuvan, kao i sirov.

Španski naučnici su utvrdili da bi mlečni proizvodi mogli da pomognu u prevenciji hipertenzije. Naučnici smatraju da je za ovaj povoljni zdravstveni efekat zaslužan kalcijum.

Brokoli predstavlja izuzetno zdravo povrće zbog visokog sadržaja antioksidansa, vlakana i vitamina A i C. U 100 g kuvanog brokolija ima samo 35 kcal i 3 g vlakana.

Jabuka je s razlogom jedna od najpopularnijih voćki, budući da osim osvežavajućeg slatko-kiselkastog ukusa u sebi krije i važne vitamine i minerale, antioksidanse i vlakna.

Iako je mnogi svrstavaju u žitarice, heljda je zapravo zeljasta biljka srodna sa rabarbarom. Seme heljde predstavlja seme ploda, i zbog njegovog visokog sadržaja kompleksnih ugljenih hidrata, heljda se svrstava u takozvane pseudožitarice.

Više istraživanja je pokazalo da redovno konzumiranje cvekle i soka od cvekle može da poboljša cirkulaciju i fizičku izdržljivost, kao i da snizi krvni pritisak.

Suve smokve su predstavljaju odličan izvor minerala - 100 grama ovog suvog voća sadrži čak 680 mg kalijuma, 2 mg gvožđa, 162 mg kalcijuma i 68 mg magnezijuma.

Leblebije se kao i ostale mahunarke poput pasulja, graška i sočiva smatraju odličnim izvorom proteina i vlakana, kao i više važnih vitamina i minerala.

Nar je bogat izvor antioksidansa kao što su polifenoli i antocijanini, i mnogi naučnici tvrde da ovo voće sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i soka od brusnice.

Po svom izgledu, glavice prokelja podsećaju na minijaturne glavice kupusa, i kao i kupus, prokelj sadrži brojne vitamine i minerale. Kojim nutrijentima je ovo povrće naročito bogato?

Kesten je bogat različitim mineralima među kojima se naročito ističe mangan. Mangan predupređuje štetno dejstvo slobodnih radikala u organizmu tako da smanjuje rizik od raka i srčanih oboljenja.

Spanać predstavlja zeleno lisnato povrće koje je izuzetno bogato hranljivim materijama. U 100 g kuvanog spanaća ima samo 23 kalorije i 2 grama vlakana.

Nekada se grčevi u nogama javljaju usled konkretnog oboljenja, stanja ili aktivnosti, npr. kod intenzivnog vežbanja (naročito ukoliko je vreme toplo i znojenje je povećano pa se gubi dosta natrijuma).

Peršun je prava lekovita biljka koja se koristi kao začin u jelima, kao i za pravljenje okrepljujućeg čaja. U 30 g svežeg peršuna ima 11 kcal i 1 g vlakana.

Bundeva je idealan sastojak supa i čorbi, salata, kao i deserta - pečena bundeva sama po sebi je zdrav i lagan desert. Koje je vaše omiljeno jelo sa ovim ukusnim povrćem?

Limun i limeta su voćke iz roda citrusa. Kao najupečatljivije razlike najpre se nameću boja i ukus - limun je žut i kiselog ukusa, dok je limeta zelene boje i obično nešto manje kiselog ukusa.

Šargarepe su najpoznatije po velikoj količini beta-karotena, koji je upravo nazvan po ovom narandžastom povrću. Beta-karoten se apsorbuje u crevima i tokom varenja se pretvara u vitamin A.

Patlidžan je bogat dijetarnim vlaknima, koja preveniraju opstipaciju, a isto tako pomažu u održavanju telesne težine i snižavaju rizik od dijabetesa i srčanih oboljenja.

Kafa je bogata polifenolima koji su poznati po svom antioksidantnom dejstvu. Polifenoli čak imaju značajniju ulogu od vitamina C i vitamina E kada je u pitanju prevencija bolesti.

Kinoa je bogata esencijalnim aminokiselinama, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i vlaknima koja dovode u red digestivni trakt i pomažu nam da se duže osećamo siti.

Brojne naučne studije ispitivale su zdravstvene efekte redovnog konzumiranja grožđa i utvrdile zdravstvena svojstva koja bi ovo voće mogla da svrstaju u "superhranu".

Nedavna studija je pokazala da likopen može bitno da smanji nivo LDL holesterola u krvi i i da na taj način umanji rizik od kardiovaskularnih oboljenja.

Paradajz predstavlja odličan izvor jednog minerala koji je naročito važan za kardiovaskularno zdravlje. Takođe sadrži vitamine A i C koji deluju kao moćni antioksidansi.

Kada smo govorili o zdravim mastima koje bi redovno trebalo da budu prisutne u našoj ishrani, pomenuli smo avokado kao odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina koje doprinose zdravlju kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Crvene paprike predstavljaju odličan izvor vitamina i minerala, kao i karotenoida i flavonoida koje karakteriše antioksidantno dejstvo. U 100 g sveže crvene paprike ima približno 31 kcal i 2 g vlakana.

Špargle predstavljaju sjajno povrće bogato najrazličitijim hranljivim sastojcima. U 100 grama kuvanih špargli ima samo 22 kalorije i 2 grama vlakana. Kojim je tačno vitaminima i mineralima bogato ovo povrće?

Kantalupe dinja predstavlja odličan izvor jednog minerala koji je od ključne važnosti za kardiovaskularno zdravlje. Ovaj mineral je isto tako neophodan za pravilan rast i razvoj, i za izgradnju mišićne mase.

Dinja predstavlja idealno osveženje u letnjim mesecima, bilo da je jedete kao užinu ili desert. U 100 g kantalupe dinje ima oko 34 kcal i 1 g vlakana. Kojim važnim vitaminom je dinja izuzetno bogata?

Tokom letnjih vrućina preporučujemo vam da se osvežite salatom od svežih krastavaca, koji ne samo što sadrže 95% vode, već i predstavljaju izvor različitih vitamina i minerala.

Jedno od omiljenog suvog voća, slatke urme sadrže najrazličitije vitamine i minerale. Iako se na našem tržištu uglavnom prodaju suve urme, ovo ukusno voće se može jesti i u svežoj varijanti.

Tikvice predstavljaju idealno povrće za tople letnje dane. Možete ih jesti kuvane, grilovane ili sveže, a ako pojedete količinu od 100 g unećete samo 16 kalorija.

Breskve predstavljaju voće bogato antioksidantnim vitaminima (A, C i E) koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem i održavaju našu kožu zdravom i elastičnom.

Koji sastojci u korenu komorača doprinose zdravlju našeg kardiovaskularnog sistema? Kako redovno konzumiranje komorača utiče na nivoe triglicerida, HDL i LDL holesterola?

Kojim vitaminima i mineralima su bogate kajsije? Kajsije sadrže dijetetska vlakna i brojne moćne antioksidanse - predstavljaju odličan izvor vitamina A i viramina C.

Lubenica predstavlja idealno osveženje tokom vrućih (pred)letnjih dana koje će nam istovremeno obezbediti i mnoštvo vitamina, minerala i antioksidansa.

Kao posledica dugotrajnog sedenja i stajanja često se javljaju problemi sa otokom u nogama, kao i bolovi i osećaj težine. Uz odgovarajući tretman, koje bi to namirnice mogle da nam pomognu kad se susretnemo sa ovim nelagodnostima?

Danas govorimo o jagodama, omiljenom jagodičastom voću poznatom po slatkom i blago kiselkastom ukusu i osvežavajućem mirisu. Jagode obiluju antioksidansima, vitaminima i mineralima.

Banane su izuzetno bogate kalijumom dok istovremeno sadrže malo soli. Količina od 100 g banane sadrži čak 358 mg kalijuma zbog čega bi ovu voćku trebalo uključiti u ishranu kod visokog krvnog pritiska.

Pistaći su bogati antioksidansima, kao i vitaminima B-kompleksa i mineralima poput kalijuma, magnezijuma, gvožđa, bakra i mangana. Međutim, bogati su i mastima - da li to znači da treba da se odreknete ovih ukusnih grickalica?

Crveni grejpfrut sadrži sjajnu kombinaciju vitamina C, kalijuma, likopena, holina i vlakana, a svi ovi sastojci doprinose zdravlju kardiovaskularnog sistema.

Danas govorimo o grejpfrutu, citrusnom voću prepoznatljivog oporog ukusa koje je nastalo ukrštanjem pomela i pomorandže. Najpopularnije vrste su crveni, roze i beli grejpfrut.

Danas ćemo govoriti o jednom zelenom lisnatom povrću siromašnom kalorijama - reč je o blitvi. U 100 grama blitve ima samo 20 kalorija što, kada vodite računa o dnevnom kalorijskom unosu, ovo povrće čini idealnim.

Istraživači naglašavaju da osobe koje se nalaze na visokoproteinskom dijetetskom režimu treba da to čine u dogovoru sa lekarom i da redovno obavljaju kontrolne preglede.

Đumbir je svima dobro poznat kao antioksidans, ali on ima protiv-zapaljensko ali i anti-kancerogeno dejstvo. Đumbir u jako maloj količini, u oko 30g, sadrži oko 5% dnevnih potreba za kalijumom, magnezijumom, sadrži i bakar, mangan i vitamin B6 i samo 20 kalorija.

Voće i povrće Vam može pomoći da lakše podnesete vrele letnje dane koji su nam stigli. Ali ne svako povrće i voće. Treba birati biljke koje sadrže malu količinu šećera i skroba, malo kalorija a mnogo vode, vitamina i minerala. Prvo voće na spisku osvežavajućih je limun.

Još su moreplovci ovaj neobićan zeleni dar prirode preneli u Evropu i upoznali naš kontinent sa limetom. Limeta sadrži u sebi minerale poput kalijuma, kalcijuma i fosfora, a dominantan sastojak je svakako vitamin C.

Krastavci sadrže veoma malo kalorija, nimalo holesterola, masnoća i soli. Ne sadrže veliku količinu vitamina i minerala pa se ne može smatrati da su doovljni tokom dana za sve potrebe naše organizma, ali svakako mogu poboljšati nivo minerala poput cinka, selena, mangana, gvožđa i kalijuma.

Želite li da zadržite mladalački izgled svoje kože lica, onda ovo lepo vreme iskoristite da uživate u sočnim jagodama koje će Vam dati osećaj sitosti iako sadrže jako malu količinu kalorija, tek 3%.

Žuta boja je boja koju najčešće povezujemo sa kukuruzom, ali postoje i crveni, plavi, roze, ljubičasti ili crni kukuruz. Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Pre svega sadrži vitamine B5 i B3, zatim vitamin C, a od minerala magnezijum, fosfor, gvožđe, kalijum..

Prisutstvo vitamina C poboljšava i stimuliše varenje hrane, pomaže brže izbacivanje krajnjih produkata metabolizma i obavezna je stavka na spisku svih dijetetskih programa ishrane jer je odlično započeti dan čašom tople vode u koju smo izcedili sok od limuna.

Sirova vlakna kupusa stimulišu pokrete creva i pomažu izbacivanje toksina iz jetre. Ljubičasti kupus je bogat kalijumom, kalcijumom i magnezijumom, tri minerala koj ačuvaju naše srce od oboljenja i čine ga snažnim i zdravim.

U samo 150g kuvane bundeve nalazi se preko 200% dnevnih potreba za ovim vitaminom, a pri tom, jako malo kalorija. Sočno meso bundeve sadrži i vitamin K i vitamin B6, folate i kalijum. Bundeva je višestruko povoljna za nas i posebno ga zimi treba jesti kada je našem organizmu potrebna najveća pomoć.

Sitna zrva pirinča možda deluju nebitno ali su zapravo veoma dobar izvor vitamina i minerala. Pirinač je odličan izvor vitamina E, B1, B2 i vitamina B6, a od minerala sadrži natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum i jod.

Narandže su voće koje Vam mogu pružiti 70mg kalcijuma, ukoliko popijete sok sveže ceđenog soka u toku dana, uz vitamin C koji će samo ubrzati resorpciju kalcijuma u krv. Narandže su i odličan izvor beta karotena, vitamina A i kalijuma.

Zelena salata je oličenje zdravlja i teško je da ne pomislite na nju kada su u pitanju vitamini i povrće koje nam može mnogo toga dobrog doneti. Ovo letnje povrće treba ipak da jedemo i tokom cele godine, jer se u zelenoj salati nalaze gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, vitamini E, C, K i B.

Zečetina je meso koje se lako vari, lako sprema i možda i najbitnije, sadrži veoma malo kalorija. 100 g zečetine sadrži samo 150 kalorija. Ukoliko do sada niste jeli zečetinu ili ne tako često nadamo se da ćete je od danas gledati drugim očima i odmah pokušati da napravite neko ukusno jelo.

Pored kalijuma, kao izuzetno važnog elektrolita, u banani se nalazi i slična količina vitamina C i vitamina B6. Ovo znači da ćemo putem banana unositi vitamine koji održavaju ili podižu odbrambene snage našeg organizma.

Verovatno je svima poznato da se banane uvek nalaze na spisku namirnica u dijetetskim režimima ishrane, što zbog svoje hranjivosti, što zbog toga što su odličan izvor kalijum akoji je pre svega elektrolit koji reguliše metabolizam hrane.

Banane su najbogatiji izvor kalijuma u prirodi. Jestive i slatke, prijatnog ukusa a toliko bogate ovim veoma bitnim elementom bez kog naš kardiovaskularni sistem ne bi funkcionisao kako treba, U samo jednoj banani srednej veličine se nalazi čak 450g kalijuma.

Predivno slatko voće koje ne raste an našim prostorima ali ga u velikim količinama možemo naći u prodavnicama i na pijacama jeste banana. Banane spadaju u tropsko voće, i razlikuju se tri osnovne vrst banana od kojih nisu sve tri jestive.

Kalijum je sledeći element koji se nalazi u cvekli a ima veoma važnu ulogu za normalno funkcionisanje našeg najvažnijeg mišića u organizmu, srca. Cvekla je bogata kalijumom i konzumiranjem cvekle ćemo pomoći našem srcu da radi efikasnije i da ne oboli.

Utvrđeno je da urme preveniraju dijareju, odlične ako imate bilo kakvu vrst stomačnog gripa ili trovanja vodom ili hranom. Datule isto tako mogu pomoći da se lakše oporavite ukoliko ste slavili i popili malo više alkohola, samo ih potopite u vodu tokom noći i ujutru pojedite na prazan želudac.

Riba je namirnica sa malim procentom masnoce a bogata je dobrim proteinima. Riba je veoma bitan izvor omega 3 masnih kiselina, vitamina D, vitamina B2 ili riboflavina, izvor je i minerala, fosfora, kalcijuma, cinka, joda, magnezijuma i kalijuma.

Oboljenje bubrega koje se najčešće javlja jeste bubrežna insuficijencija. Ona može biti akutna i hronična. Bubrezi ne vrše dovoljnom brzinom glumeralnu filtraciju krvi i urina pa dolazi po povećanja vrednosti kreatinina i uree u serumu.

Minerali koji su u mnogo manjoj količini potrebni našem organizmu i metabolizmu su gvožđe, mangan, bakar, jod, cink, kobalt i selen. Bez obzira na količinu koja je našem organizmu potrebna u toku jednog dana, minerale treba uvek unositi u dnevno preporučenim količinama.

Minerali su važan deo našeg organizma. Minerali čine da naš organizam funkcioniše pravilno. Minerali ušestvuju u procesu stvaranja kostiju, stvaranja hormona, regulaciji srčanog rada. Minerali koji trebaju našem organizmu se dele u dve grupe, makrominerali i minerli u tragu.

U delu života kada ste u blaženom stanju tj. trudni, potrebe Vašeg organizma su mnogo veće za vitaminima, mineralima, šećerima i amstima. U periodu leta, ukoliko ste u drugom stanju, paradajz je povrće koje treba da jedete svaki dan. Paradajz sadrži velike količine gvožđa, kalijuma i naravno, vode.

U maloj količini paradajza, u samo 100g svežeg paradajza se nalazi svega 4g ugljenih hidrata, samo 2g šećera, čak ni jedan ceo gram proteina. Ova količina paradajza sadrži 94g vode, i oko 10% dnevnih potreba za vitaminom A, luteinom, zeaksantinom, vitaminom C, E i kalijumom.

Samo jedna šaka badema sadrži 99 mg magnezijuma i 257 mg kalijuma. Jedite bademe ako patite od osteoporoze, anemije ili imate degenerativne promene na zglobovima. Magnezijum opušta spazam krvnih sudova i omogućava nesmetanu cirkulaciju krvi.

Maline su bobičavo voće i spada u grupu voća u koju spadaju i borovbine, kupine, jagode. Sveže maline sadrže čak 50% više antioksidantnih materija i vitamina od kivija. U malinama se nalazi velika količina vitamina C, mangana, kalijuma, vitamina E.

Voće i povrće Vam može pomoći da lakše podnesete vrele letnje dane koji su nam stigli. Ali ne svako povrće i voće. Prvo voće na spisku osvežavajućih je limun. U 100g limuna se nalazi oko 71% dnevne potrebe vitamina C za odraslu osobu i 7% dnevne potrebe kalijuma, 1% kalcijuma i 9% magnezijuma.

Krastavci sadrže veoma malo kalorija, nimalo holesterola, masnoća i soli. Sastoje se u najvećem procentu od vode i izvanredan su diuretik, jer sadrže i veliki rpocenat vlakana a veoma malo kalorija i samo 1g proteina u 100g svežeg krastavca.

Žitarice sadrže proteine, minerale, dijetarna vlakna, mali procenat masti, vitamine i enzime koji olakšavaju varenje. Vitamini koji dominiraju su naravno vitamini B kompleksa koji izuzetno pogoduju našim nervima.

Dokazano je da hemijski sastav višanja prevenira kancer debelog creva. Prevenira promenu ćelije u malignu ali i usporava rast već nastale maligne ćelije debelog creva i dojke. Višnje utiču na našu sposobnost pamćenja, regulišu ritam spavanja i sadrže i do 20 puta više beta-karotena nego borovnice

Kalijum stimuliše rad tankog creva i peristaltiku debelog creva. Na ovaj način svi štetni produkti varenja se ne zadržavaju dugo u organizmu i time preveniramo nastanak hemoroida ili tumora creva.

Zbog velike količine kalijuma koju sadrže, banane su odlična namirnica ako želimo da prevenirano nastanak ateroskleroze, oštećenja krvnih sudova i ako želimo da sprečimo nastanak srčanog udara tj. infarkta miokarda.

Banane su vrlo zdrave i hranjive pa ih treba uvrstiti u ishranu, ne svaki dan, ali bar jednom nedeljno a evo i zbog čega. Jedna banana srednje veličine sadrži čak 450gm kalijuma, što je 20% od dnevne potrebe organizma za kalijumom.

Vitamin D, niacin, kalcijum, tiamin, riboflavin, gvožđe, kalijum su samo neki od hemijskih elemenata koji se nalaze vešto skriveni u sitnim zrnima pirinča. Pirinač tokom kuvanja oslobađa pirinčano brašno koje ima veoma povoljno dejstvo na proces varenja.

Sveži plod aronije sadrži i veliki broj minerala, mangan, jod, forfor, kalcijum, kalijum, gvožđe. Sadrži veliku količinu vode i specifičan voćni sok, sorbitol. Aronija utiče na normalnizaciju nivoa triglicerida i holesterola u krvi. Aronija prevenira kardio-vaskularna oboljenja.

U žumancetu se nalazu velika količina proteina, visokog kvaliteta proteina. Kokošija jaja, isto tako obezbeđuju, solidne količine vitamina i minerala među kojima su vitamin A, folna kiselina, vitamin B6, vitamina B12, gvožđa, fosfora, kalijuma i kalcijuma.

Ove neobične sitne i jedinstvene voćke su bogate nezasićenim masnim kiselinama, cinkom, gvožđem, natrijumom, magnezijumom, kalijumom, kalcijumom i drugim nutrijentima što ih čini savršenim grickalicama koje mogu imati samo povoljno dejstvo po naš organizam.

Maline sadrže čak 50% više antioksidantnih materija i vitamina od kivija. U malinama se nalazi velika količina vitamina C, mangana, kalijuma, vitamina E koji svi zajedno imaju dlagotvorno dejstvo na sve organe. Pojedite 150g malina dnevno i eto zime bez prehlade i gripa.

Kravlje mleko isto tako sadrži jod koji je jedan od hemijskih elemenata koji utiče na normalno funkcionisanje štitne žlezde, jedne od najbitnijih žlezda sa unutrašnjim lučenjem.

Mak sadrži solidne količine gvožđa, cinka, bakra, kalijuma i magnezijuma. Magnezijum je mineral koji ljudskom organizmu više nego potreban jer učestvuje u stvaranju superoksid dismutaze, snažnog antioksidansa. Bakar koji mak sadrži reguliše stvaranje eritrocita.

Neobična tanka i visoka biljka koja proizvodi semenke susama je jedan od najbogatijih prirodnih izvora joda. U oko 200g susamovih semenki se nalazi čak 50% dnevnih potreba našeg organizma za jodom.

U porciji tunjevine za odraslu osobu, u oko 250g, nalazi se više od 50% dnevnih potreba za jodom, nalazi se i vitamin B2, B12, triptofan, fosfor, moliblen, cink, vitamin B5, kalijum, proteine i vrlo malo kalorija.

Kopriva je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka koja se još od prvgo dveka čovečanstva koristi u humanoj medicini. Koristili su je za čiščenje organizma, protiv glavobolje i reumatskih bolova.

Samo jedna šaka badema sadrži oko 100 mg magnezijuma i oko 250 mg kalijuma. Magnezijum iz badema ima spazmolitičko dejstvo, opušta spazam krvnih sudova i na taj način omogućava lakšu cirkulaciju krvi u celom organizmu.

Brusnice sadrže neverovatno veliku količinu vitamina C, vitamina K, mangan, kalijum, dijetetska vlakna i vrlo malo kalorija. Ovo ih čini namirnicom o kojoj možemo pričati samo najbolje.

Dovoljno je da pojedete samo 10 šljiva u toku dana i zadovoljićete potpuno potrebe za vitaminom C, vitaminom A, dijetetskim vlaknima i kalijumom. U 150g šljiva ima oko 80 kalorija, vrlo malo masti, oko 2g proteina i oko 20g voćnog šećera.

Šargarepa sadrži i vitamin K, vitamin C, vitamine B1, B2, B3, B6 i B9, dijetarna vlakna, kalijum, mangan i magnezijum, fosfor i moliblen, dok u jednoj porciji sadrži samo oko 50 kalorija što ga čini obaveznim povrćem u svim dijetetskim režimima ishrane

Limun je voćka iz roda citrusa, rasprostranjena po celom svetu i sa puno razloga često korišćena u svakodnevnoj ishrani. Limun pomaže lečenje upale grla, probleme sa zubima i usnom dupljom, reumatizam, groznicu, disajne probleme, visok krvni pritisak, probleme sa varenjem.

A 100 g limuna sadrži: 0d 30 do 60 kalorija, oko 90g vode, 0,6g masti, 150mg kalijuma, 11g kalcijuma, 28mg magnezijuma, 51mg vitamina C. Poboljšava varenje, pomaže brže izbacivanje krajnjih produkata metabolizma i obavezna je stavka na spisku svih dijetetskih programa ishrane.

Celer je veoma dobar izvor vitamina C, što ga čini namirniciom koja se uvek ubraja u dijetetske režime ishrane kod ljudi koji imaju problema sa imunim sistemom, anemijama, visokim krvnim pritiskom, holesterolom.

Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Sadrži vitamin C, magnezijum, fosfor, vitamin B5, B3, triptofan, arginin, valin, proteine, prolin, gvožđe, kalijum ali sadrži i oko 170 kalorija u samo 150g kuvanog kukuruza.

Banane sadrže i inhibitore proteaze, i uništavaju bakterije koje su glavni krivci za stvaranje ulcera, tako da banana dvostruko deluje na zaštitu želudca. Banane su veoma pametan izbor hrane ako imate problema sa probavom i izbacivanjem sadržaja iz debelog creva.

Ako na dnevnoj bazu unesemo samo jednu bananu time smo uneli oko 450 mg kalijuma i samo 1mg natrijuma što je odlična kombinacija za naše srce i krvne sudove oko srčanog mišića, odlične su za prevenciju nastanak ateroskleroze i ako želimo da sprečimo nastanak srčanog udara.

Sa puno razloga su banane jedno od omiljenih vočnih poslastica u svetu. Ali nisu samo ukusne već i odličan izvor hranjivih materija, kalijuma i vitamina B6. U samo jednoj banani srednje veličine ima oko 450g kalijuma što znači da nas štiti od ateroskleroze krvnih sudova i oboljenja srcanog mišića.