2 kardioprotektivna sastojka paradajza

Nedavna studija je pokazala da likopen može bitno da smanji nivo LDL holesterola u krvi i i da na taj način umanji rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Učesnici u istraživanju su tokom nedelju dana unosili više likopena pijući sok od paradajza, koristeći kuvani paradajz u jelima i uzimajući dodatke ishrani sa ovim antioksidansom. Još jedan nutrijent u paradajzu doprinosi kardiovaskularnom zdravlju - reč je o kalijumu. Ishrana bogata ovim mineralom smanjuje rizik od hipertenzije i moždanog udara