Maslinovo ulje

Maslinovo ulje sadrži oleuropein, jedinjenje za koje se pokazalo da može da pomogne telu da luči više insulina i da na taj način spreči razvoj dijabetesa tipa 2...

Stručnjaci smatraju da bi izbalansirana ishrana bogata voćem i povrćem, i integralnim žitaricama koje obiluju biljnim vlaknima mogla da smanji rizik od pojave kamena u žučnoj kesi.

Naučnici smatraju da je lakše pridržavati se pravila MIND dijete nego mediteranske dijete ili ishrane kod hipertenzije. Koja su osnovna načela MIND režima ishrana?

Jutro počnite sa mešavinom 60 ml maslinovog ulja i 60 ml limunovog soka. Odmah posle toga popijte 300 ml vode pa nakon 30 minuta popijte opet 300 ml vode u koju ste dodali sok od pola limuna i veliku kašiku jabukovog sirćeta. Napitak od vode, limuna i sirćeta možete ponoviti na svakih sat vremena.

Kada nam neko pomene omega 3 masne kiseline pomislimo na maslinovo ulje, ribu ili povrće, semenke ili koštunjavo voće a niko ne pomisli na jagnjetinu. U nedostatku morskih plodova i ribe u mnogim zemljama se kao zamena za namirnicu bogatu omega 3 masnim kiselinama upotrebljava upravo jagnjetina.

Ukoliko ne volite povrće spremljeno na roštilju već ste ljubitelj svežeg i hrskavog povrća onda je pravo jelo za Vas tokom leta salata. Salata je obrok koji Vas nikada neće opteretiti Vaš želudac a obezbediće više nego potrebna dijetarna vlakna, vodu i vitamine.

Neurolozi, sa druge strane, maslinovo ulje preporučuju zbog njegovog učinka i blagodeti na sitne krvne sudove mozga, redukuju pojavu aterosklerotičnih promena i samim tim umanjuju verovatnoću od nastanka Alchajmerove bolesti u trećem dobu. Ubrazava i pospešuje sekreciju žuči i hormona pankreasa.

Maslinovo ulje nije hidrogenizovano ulje ili trans masna supstanca. Trans masti se nalaze u mnogim biljkama i koncentracija im se čak i povećava preradom osnovne materije a zovu se drugačije i loše masti jer je dokazano negativno dejstvo na kardiovaskularni sistem, jetru, proces varenja hrane.

Oleinska kiselina ili omega 9 masna kiselina čini čak i do 55 do 85% masnih kiselina koje se nalaze u maslinovom ulju. Oleinska kiselina čuva naše krvne sudove a naučnici Oksfordskog Univerziteta su uvereni da je maslinovo ulje jedna od namirnica koja prevenira nastanka maligniteta.

Jedan od fantastičnih komercijalizovanih proizvoda današnjice je maslinovo ulje. Najbitnija stvar koju moramo da znamo o maslinovom ulju jeste da je ovaj proizvod potpuno prirodan i ne može naštetiti našem organizmu ni na koji način.

Ukoliko imate sklonosti ka stvaranju ateroskleroze ili je već imate, jednostavnom promenom jelovnika možete sebi najviše pomoći. U saradnji sa svojim lekarom promenite par stvari u svojoj ishrani i budite sigurni da ćete postići odlične rezultate.