Koje namirnice pomažu u regulaciji nivoa holesterola?

Pojedine namirnice aktivno doprinose regulaciji nivoa holesterola i njihovim uključivanjem u uravnoteženu ishranu možemo držati holesterol pod kontrolom.

Najpre je to ovas (ovsene pahuljice, proizvodi od ovsenog brašne) koji pomaže u regulaciji povišenog nivoa holesterola. Zatim su to integralne žitarice i mahunarke, proizvodi od soje, orašasti plodovi, masna riba (tuna, losos, skuša), voće (naročito jabuke, citrusi i jagodičasto i bobičasto voće), plavi patlidžan, bamije, biljno ulje (maslinovo, suncokretovo i ulje koštica grožđa).

Kada je reč o hrani koja nepovoljno utiče na nivoe holesterola, tu spadaju: crveno meso i mesne prerađevine, margarin, hidrogenizovane masti i punomasni mlečni proizvodi.