Grupu vitamina nazvanih vitamin K je otkrio danski naučnik Henrik Dam još davne 1929. godine. Vitamin K čine zapravo dva različita vitamina, od kojih jedan naš organizam može da sintetiše i drugi koji naš organizam ne sintetiše pa ga je potrebno unositi putem hrane ili suplimenata.
Doktor Tomas DePalus, naučnik koji radi u okviru Univerzitetskog instituta za proučavanje kafe u Venderbilt, u državi Tenesi, tvrdi da kafa na većinu ljudi deluje kao zdrav napitak, a u mnogo manjem broju ima negativne efekte.