Vitamin A

Vitamin A je od ključne važnosti za zdrave oči, kao i za lepu kožu. Istraživanja su takođe utvrdila da ovaj vitamin pomaže u prevenciji poremećaja pamćenja. Međutim, nedavno se pokazalo i da postoji povezanost između konzumiranja namirnica bogatih vitaminom A i smanjenog rizika od raka kože...

Peršun spada u začinske biljke koje se najčešće koriste pri kuvanju, a osim svoje arome obezbeđuje nam i brojne nutrijente i blagotvorna zdravstvena svojstva...

Osim adekvatne nege, da bismo poboljšali izgled i zdravlje kože, važno je da usvojimo i zdraviji način ishrane te da češće jedemo namirnice bogate vitaminom A i...

Špargle predstavljaju povrće bogato najrazličitijim nutrijentima, a istovremeno siromašno kalorijama. Odličan su izvor antioksidansa koji pomažu u prevenciji zapaljenja, kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma...

Bundeva je idealan sastojak supa i čorbi, salata, kao i deserta - pečena bundeva sama po sebi je zdrav i lagan desert. A kojim tačno vitaminima i mineralima obiluje ovo povrće?

Šljiva je voćka koja pripada Prunus rodu, kojem pripadaju i badem, kajsija, breskva, trešnja i višnja. Plodovi šljive mogu biti različitih boja - od žute, zelene, crvene sve do tamnoljubičaste..

Suve kajsije sadrže velike količine vitamina A i E i predstavljaju odličan izvor jednog važnog minerala koji je neophodan za brojne osnovne fiziološke procese u organizmu...

Kajsije su izuzetno bogate karotenoidima, antioksidansima koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem i održavaju naše oči i kožu zdravima, dok im se takođe pripisuje i antikancerogeno dejstvo.

Prva namirnica koja vam je sigurno pala na pamet su šargarepe. Činjenica je da ovo korenasto povrće, kao i drugo voće i povrće narandžaste boje štite vid i čine oči zdravijima zahvaljujući beta-karotenu, koji se u telu pretvara u vitamin A...

Simptomi PMS-a mogu se olakšati i pravilnom ishranom. Jedite više voća i povrća, kao i namirnice bogate kalcijumom, magnezijumom i vitaminom B6 koji pomaže u održavanju hormonskog balansa.

Da biste bili zdravi, najbolje bi bilo da svakodnevno jedete nekoliko porcija povrća dnevno. Danas vam preporučujemo povrće koje je naročito bogato hranljivim materijama i antioksidansima te mu se pripisuje svojevrstan anti-age efekat na kožu i uopšte na organizam.

Hrana bogata vitaminom A kao što je npr. zeleno, žuto i narandžasto povrće mogla bi da smanji rizik od slabljenja kognitivnih funkcija (poput pamćenja i pažnje) u starijem životnom dobu.

Da bismo što bolje iskoristili vitamin A iz biljnih namirnica potrebno je da imamo na umu kakav vid pripreme jela od povrća može da utiče na gubitak ovog vitamina.

Da bismo izbegli nedostatak vitamina A neophodno je da unosimo dovoljno namirnica bogatih ovim nutrijentom. Koji su najbolji prirodni izvori ovog važnog vitamina?

Vitamin A predstavlja važan nutrijent koji zahteva prisustvo masti u ishrani kako bi se apsorbovao u digestivnom traktu. Vitamin A je neophodan za jak imuni sistem, kao i za pravilan rast i razvoj.

Šipurak je bogat vitaminima A i C, kalcijumom i gvožđem. Vitamin C je posebno bitan tokom zimskog perioda jer ublažava respiratorne infekcije i preventivno deluje protiv astme.

Papaja sadrži enzim papain koji olakšava proces varenja, naročito kada je u pitanju varenje proteina. Ovo tropsko voće takođe je bogato vlaknima i vodom tako da sprečava opstipaciju.

Papaja je tropsko voće slatkog ukusa koje, prema rezultatima većeg broja istraživanja, podstiče varenje i pomaže u prevenciji srčanih oboljenja, dijabetesa i raka.

Rezultati nedavne studije sugerišu da bi ishrana bogata vitaminom A i dijetetskim vlaknima mogla da izmeni crevnu mikrofloru i da na taj način spreči pojavu alergija na hranu.

Lubenica predstavlja odličan izvor beta-karotena koji se u telu pretvara u vitamin A i koji je važan za zdravlje kože i kose. Vitamin A je neophodan za proizvodnju sebuma koji kožu i kosu štiti od dehidratacije.

Slatki krompir (poznat i kao batat) sadrži više prirodnih šećera nego običan krompir, ali i sveukupno više nutrijenata i manje kalorija (90 kcal u 100 g). Koje vitamine i minerale sadrži batat?

Bosiljak je izuzetno bogat antioksidansima, naročito ruzmarinskom kiselinom, kao i fenolnim kiselinama i flavonoidima. Bosiljak sadrži i neke važne vitamine i minerale.

Vlašac je povrće iz roda Allium u koji spadaju praziluk, beli i crni luk, i u kuvanju se koristi ne samo zbog aromatičnih svojstava, već i zbog hranljive vrednosti i pozitivnog uticaja na zdravlje.

Blitva je zeleno lisnato povrće izuzetno bogato antioksidansima, vitaminima i mineralima, a siromašno kalorijama. U 100 grama kuvane blitve ima samo 20 kalorija.

Rukola, zeleno lisnato povrće koje poslednjih godina postaje sve popularnije, izuzetno je bogata vitaminima, mineralima i drugim nutrijentima i pored niske kalorijske vrednosti.

Brokoli predstavlja izuzetno zdravo povrće zbog visokog sadržaja antioksidansa, vlakana i vitamina A i C. U 100 g kuvanog brokolija ima samo 35 kcal i 3 g vlakana.

Da bi vaša kosa bila zdrava, važno je i da povedete računa o unosu pojedinih vitamina. Koja 3 vitamina su naročito važna za zdravlje kose? Koje namirnice predstavljaju dobre izvore tih vitamina?

Spanać sadrži fitonutrijente za koje su brojna istraživanja pokazala da imaju antiinflamatorno, pa čak i antikancerogeno dejstvo. Predstavlja odličan izvor vitamina A, C i E.

Kozje mleko sadrži isto toliko minerala kao i kravlje mleko, ali je bogatije vitaminima B-kompleksa. Sadrži vitamin B1 značajan za nervni i mišićni sistem, zatim B2 i B5, koji podstiču zdravlje naše kože, kose i noktiju.

Danas ćemo saznati nešto više o voćki iz roda citrusa, bogatoj antioksidansima, vitaminima i mineralima, zgodno upakovanoj u mirišljavu koru - reč je o mandarini.

Japanska jabuka, kaki voće ili persimon, nazivi su za ukusno voće narandžaste boje, poreklom iz Kine. Ovo voće slatkog, mednog ukusa sadrži nutrijente (vitamine, minerale, antioksidanse) koji blagotvorno deluju na naše zdravlje.

Peršun je prava lekovita biljka koja se koristi kao začin u jelima, kao i za pravljenje okrepljujućeg čaja. U 30 g svežeg peršuna ima 11 kcal i 1 g vlakana.

Bundeva je jedan od najboljih izvora beta-karotena, moćnog antioksidansa koji bundevi daje intenzivnu narandžastu boju i koji se našem telu pretvara u vitamin A.

Šargarepe su najpoznatije po velikoj količini beta-karotena, koji je upravo nazvan po ovom narandžastom povrću. Beta-karoten se apsorbuje u crevima i tokom varenja se pretvara u vitamin A.

Paradajz predstavlja odličan izvor jednog minerala koji je naročito važan za kardiovaskularno zdravlje. Takođe sadrži vitamine A i C koji deluju kao moćni antioksidansi.

Avokado se može koristiti za pripremu salata - preporučljivo je kombinovati ga sa voćem i povrćem bogatim vitaminom A budući da sadrži zdrave masti koje su telu neophodne da bi se ovaj vitamin apsorbovao.

Paprike mogu biti različite boje (tamnozelene, svetlozelene, svetložute, jarkožute, narandžaste ili crvene), što zavisi od sorte paprike i stepena zrelosti.

Crvene paprike predstavljaju odličan izvor vitamina i minerala, kao i karotenoida i flavonoida koje karakteriše antioksidantno dejstvo. U 100 g sveže crvene paprike ima približno 31 kcal i 2 g vlakana.

Kantalupe dinja je bogata beta-karotenom, koji utiče na zdravlje kože u kose. Voće i povrće bogato karotenoidima kao što su dinje, lubenice, kajsije, breskve, itd. pomaže nam da ujednačeno pocrnimo tokom letnjih meseci.

Dinja predstavlja idealno osveženje u letnjim mesecima, bilo da je jedete kao užinu ili desert. U 100 g kantalupe dinje ima oko 34 kcal i 1 g vlakana. Kojim važnim vitaminom je dinja izuzetno bogata?

Tikvice predstavljaju idealno povrće za tople letnje dane. Možete ih jesti kuvane, grilovane ili sveže, a ako pojedete količinu od 100 g unećete samo 16 kalorija.

Breskve predstavljaju voće bogato antioksidantnim vitaminima (A, C i E) koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem i održavaju našu kožu zdravom i elastičnom.

Šta činiti kada nije sezona kajsija? Pored pekmeza i kompota tu su i suve kajsije koje imaju da ponude isto tako mnogo vitamina i minerala! Kojim mineralom su suve kajsije bogatije nego sveže?

Kojim vitaminima i mineralima su bogate kajsije? Kajsije sadrže dijetetska vlakna i brojne moćne antioksidanse - predstavljaju odličan izvor vitamina A i viramina C.

Lubenica predstavlja idealno osveženje tokom vrućih (pred)letnjih dana koje će nam istovremeno obezbediti i mnoštvo vitamina, minerala i antioksidansa.

Nedostatak pojedinih vitamina i minerala može biti uzrok suvih i lomljivih noktiju. Ukoliko kroz ishranu ne uspevate da unesete dovoljno nutrijenata, preporučljiva je upotreba multivitaminskih i multimineralnih dodataka ishrani.

I danas pišemo o "supernamirnica" koje u kombinaciji imaju još bolji zdravstveni efekat. Spanać sadrži obilje vitamina A i luteina, a ako ga jedemo zajedno sa jednom voćkom organizam će ove sastojke moći još bolje da iskoristi.

Beli grejpfrut sadrži još manje kalorija nego crveni ili roze grejpfrut - 100 g ovog voća sadrži samo 33 kalorije, ali i samo 1 g vlakana, kao i manju količinu vitamina A.

Danas govorimo o grejpfrutu, citrusnom voću prepoznatljivog oporog ukusa koje je nastalo ukrštanjem pomela i pomorandže. Najpopularnije vrste su crveni, roze i beli grejpfrut.

Danas ćemo govoriti o jednom zelenom lisnatom povrću siromašnom kalorijama - reč je o blitvi. U 100 grama blitve ima samo 20 kalorija što, kada vodite računa o dnevnom kalorijskom unosu, ovo povrće čini idealnim.

Cink je mineral odgovoran za brojne funkcije u ljudskom telu, on stimuliše aktivnost više od 100 različitih enzima. Važan je za pravilan rast i razvoj, za funkcionisanje imunog sistema, za reproduktivne funkcije i zaštitu od slobodnih radikala.

Nana se, naravno, ne upotrebljava samo u vidu čaja ili kao začin, već se koristi i u svežem obliku. U samo dve kašike listova nane nalazi se 9% RDA (preporučene dnevne doze) vitamina A i 3% RDA vitamina C, kao i 6% RDA mangana i 17% RDA minerala gvožđa za muškarce, odnosno 7,5% RDA za žene.

Vitamin A čini naš imuni sistem jačim kada je u pitanju obdrana od mikroorganizama, direktno povećavajući limfocitni odgovor na antigene tih mikroorganizama. Vitamin A čini membranu naših ćelija vlažnom što povećava njene odbrambene snage. Na ovaj način vitamin A deluje zapravo na dva fronta.

Svima je poznato da je spanać jedna od prvih namirnica koju Vam lekar ili nutricionista preporuči ukoliko imate gvožđanu anemiju. U njemu se nalazi gvožđe koje se veoma lako vari i spanać je odličan je izvor vitamina E i C koji dodatno pomažu poboljšavanju krvne slike.

Možda Vam na prvi pogled listovi spanaća ne izgledaju privlačno i zanimljivo, ali podatci koji će svakoga navesti da spanać jede često, posebno tokom letnjih dana, su sledeći. U samo 200 g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K.

U pinjolama se nalazi vitamin A ali i vitamin C i vitamin D. Vitamin C će našem imunom sistemu biti odlična pomoć, posebno kada su u pitanju borba protiv patogenih mikroorganizama sa kojima se neminovno i svakodnevno srećemo.

Kako su glavni uzročnici infekcija ljudskog organizma mikroorganizmi, njihovo dejstvo ćemo učiniti mogućim samo ako dozvolimo da naš imuni sistem ne održavamo na zavidnom nivou. Snažan i zdrav imuni odgovor je najvažnija linija odbrane protiv mikroorganizama koji nas svakodnevno okružuju.

Beneficije koje kukuruz kao jedna od najrazprostranjenijih zitarica, ima na ljudski organizam su prevencija srčanih tegoba, kontrola nivoa šećera u krvi, pa čak i prevencija defekta pupčane vrpce tokom trudnoće. Kukuruz je žitarica koja se danas jede u svakom delu planete.

Sastav vitamina i minerala u ljubičastom kupusu su možda i najznačajniji razlog zbog kog treba da jedemo ovu vrstu kupusa. U 100G sirovog ljubičastog kupusa se nalazi preko 20% dnevnih potreba za vitaminom A, oko 80% vitamina C.

Nepravedno zapostavljena vrsta kupusa, bar kada je u pitanju naše podneblje, je ljubičasti kupus. Ljubičasti kupus je samo jedna od vrsta ove neobično zdrave vrste povrća. Ljubičasti kupus se može kiseliti, kuvati ali je prava poslastica jesti ga svežeg u kakvoj ukusnoj salati.

Iako se svi znamo da je zdravo jesti tamno zeleno povrće, ipak se čini da se ne zna dovoljno o ovom magičnom povrću. Povrće tamno zelenih liski su spanać, blitva, zelene salate, peršun, kelj, prokelj. Povrće sa tamno zelenim liskama je bogato gvožđem, vitaminom A i vitaminom K.

Prvi na spisku vitaminske aybuke je vitamin A. Vitamin A ili retinol je vitamin rastvorljiv u masti a ne u vodi i ovaj vitamin igra bitnu ulogu u rastu i razvoju naših kostiju i organa čula vida. Vitamin A pomaže našem imunom sistemu da se bori protiv infekcija i čini našu kožu sjajnom i zdravom.

Spisak pozitivnih efekata koje konzmiranje urmi ima po ljudski organizam je dug. Urme sadrže ulja, kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum, mangane, bakar i magnezijum. Sadrže vitamin A, vitamin B6 i mnogo dijetarnih vlakana. Ovakav sastav urme čini savršenom voćem koje treba jesti svaki dan.

Voćna i povrćna azbuka ima samo par slova ali je svako slovo podjednako bitno za nas. Vitamin A je prvi koji nam treba a njega ima u slatkom narandžastom krompiru. U ovom krompiru se nalazi velika količina vitamina A i beta karotena koji našu kožu čine glatkom i nežnom na dodir.

Sećamo se svi priča da treba svo meso i povrće skuvati u vreloj vodi jer se tako uništavaju sve bakterije u njima, i smanjuje se rizik od trovanja hranom. To su priče koje danas treba da zaboravimo, jer ne živimo više u svetu gde namirnice ne mogu da se skladište u frižiderima.

Kontakt sa virusima i bakterijama, i ostalim mikroorganizmima, svakako da nije moguće izbeći, ali kako bi uticali na to da umanjite rizik od prehlade tokom leta, dovoljno je da vodite računa o samo par stvari. Redovno perite ruke, posebno pre jela ili bilo kakvog kontakta sa usnom dupljom.

Kukuruz ima povoljna dejstva na zdravlje osoba koje imaju dijabetes, isto tako prevenira srčana oboljenja, snižava hipertenziju i prevenira patološke promene pupčane vrpce tokom perioda graviditeta. Kukuruz je možda i najpopularnija namirnica u svetu, jer se koristi u svim kulturama podjednako.

Paradajz sadrži likopen, antioksidans koji prevenira oštećenje ćelija. Kalijum koji se nalazi u paradajzu prestavlja dozu zdravlja za naše srce i stimuliše proces stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Jedna od mnogih kiselina koje se nalaze u paradajzu ima moć snižavanja holesterola u krvi.

U maloj količini paradajza, u samo 100g svežeg paradajza se nalazi svega 4g ugljenih hidrata, samo 2g šećera, čak ni jedan ceo gram proteina. Ova količina paradajza sadrži 94g vode, i oko 10% dnevnih potreba za vitaminom A, luteinom, zeaksantinom, vitaminom C, E i kalijumom.

Osobe koje su pušači treba da znaju da je veoma dobro da jedu kajsije. U najvećem se procentu nalazi vitamin A koji štiti naše ćelije tako što ubrzava izbacivanke toksina i slobodnih radikala iz organizma. Ovaj će vitamin čuvati naše oči, stimulisati rast i srastanje prelomljenih kostiju.

U jednoj kajsiji se nalazi 12% dnevnih potreba ljudskog organizma za vitaminom A i upola toliko vitamina C. U kajsiji se nalazi i kalijum, dijetetska vlakna, triptofani, beta karoteni, voćni šećeri, voda i samo 17 kalorija.

Uz sve ovo, testenina je bogata vitaminom A, kalijumom, vitaminima B kompleksa i folnom kiselinom. Daje nam dovoljno energije, lako se vari i ukoiko jedemo testeninu možemo biti sigurni da unosimo zdrave ugljene hidrate.

U višnjama i trešnjama se pre svega nalazi vitamin C, najpoznatiji antioksidans i vitamin bez kog naš imuni sistem ne bi mogao tako uspešno da se bori protiv mikroorganizama sa kojima se sustreće svakodnevno.

U plodu aronije se nalazi vitamin A, E, vitamini B komleksa, B2, B6 i B9. Aronija je bogata vitaminom C i veoma retkim vitaminom P. P-citrin je citrusni bioflavonoid koji ima neverovatnu zaštitnu ulogu unutar ljudskog organizma.

Bundeva je bogata vitaminom A, u samo 100g se nalazi čak oko 7000 mg ovog vitamina. Vitamin A je veoma snažan antioksidans, a u našem organizmu prvenstveno ima ulogu čuvara mukoznih membrana i kože. Vitamin A isto tako čuva naše čulo vida i prevenira nastanak malignog tumora pluća i usne duplje.

Bundeva je jedna od najzdravijih namirnica koje rastu u našem podneblju. U samo 100g bundeve ima 25 kalorija, nimalo masti i holesterola, bogata je dijetarnim vlaknima, puna minerala, vitamina, posebno vitamina A, vitamina C i vitamina E.

Selen, bilo da se unosi putem hrane ili dijetetskih suplimenata, u velikoj meri smanjuje rizik od nastanka raka kože. Bakar, cink i vitamin C direktno utiču na sintezu elastina koji kožu čini čvrstom, glatkom, bez bora, zdravom i mladalačkog izgleda.

Našoj koži možemo pomoći da bude zdravija i lepša i to vrlo jednostavnim trikovima, bez puno preparata i krema i parfema. Vitamini i minerali koje unosimo putem hrane ili u obliku suplemenata, poput vitamina A, vitamina C, vitamina E su veoma važni za našu kožu.

Jedan od fantastičnih komercijalizovanih proizvoda današnjice je maslinovo ulje. Najbitnija stvar koju moramo da znamo o maslinovom ulju jeste da je ovaj proizvod potpuno prirodan i ne može naštetiti našem organizmu ni na koji način.

Vitamin A nas oslobađa slobodnih radikala i toksina i tako obezbeđuje da uvek imamo lepu i zdravu kožu. Redovnim unošenjem namirnica koje sadrže vitamin A smanjićete rizik od nastanka kalcifikata ili kamena u organima urinarnog trakta.

Vitamin A čini naš imuni sistem jačim direktno povećavajući limfocitni odgovor na antigene tih mikroorganizama. Vitamin A čini membranu naših ćelija vlažnom što povećava njene odbrambene snage. Na ovaj način vitamin A deluje zapravo na dva fronta.

Neki od simptoma koji mogu ukazivati na deficijenciju vitamina A su oslabljen noćni vid, infekcje oka, konjuktivitis i suvoća očiju, peckanje i svrab očiju, pojava peruti, krti nokti, promene na koži pa čak i poremećaju u seksualnom ponašanju.

Vitamin A ili retinol kako je drugi naziv za ovaj vitamin je jedan od najvažnijih nutrijenata. U najkraćim crtama, ovaj vitamin koji se rastvara u mastima ima ulogu da stimuliše imunitet i podiže ga na najviše nivoe pripravnosti i tako ga osposobi na najbolji način za borbu protiv infekcija.

Plodovi aronije privlače jako puno pažnje. U plodu aronije se nalazi vitamin A, E, vitamini B komleksa, B2, B6 i B9. Aronija je bogata vitaminom C i veoma retkim vitaminom P. P-citrin je citrusni bioflavonoid koji ima neverovatnu zaštitnu ulogu unutar ljudskog organizma.

Jaja su odličan izvor vitamina A, E i K. Izvor su i vitamina B kompleksa, vitamin B2, B6, B12, manje oličine vitamina B1. Jaja sadrže i veoma bitan vitamin za naše kosti i zube, vitamin D. U kokošijim jajima se ipak ne nalazi vitamin C.

U žumancetu se nalazu velika količina proteina, visokog kvaliteta proteina. Kokošija jaja, isto tako obezbeđuju, solidne količine vitamina i minerala među kojima su vitamin A, folna kiselina, vitamin B6, vitamina B12, gvožđa, fosfora, kalijuma i kalcijuma.

U povrću i voću uvek možemo naći saveznika ukoliko je naš cilj da budemo zdravi. Neki od fitonutrijenata koji se nalaze u njima su terpenoidi u koje spadaju koenzim Q10, i vitamin A, zatim fitosteroli, flavonoidi koji biljkama daju pigment a imaju izrazito antioksidantno dejstvo.

Odličan način da započnete radni dan je svakako čaša sveže cedjenog soka od grejpfruta. Sok od grejpfruta sadrži pre svega citrusnu kiselinu, prirodne šećere, vodu ali i veoma bitna esencijalna ulja kao što su citral i limonen.

Kopriva je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka koja se još od prvgo dveka čovečanstva koristi u humanoj medicini. Koristili su je za čiščenje organizma, protiv glavobolje i reumatskih bolova.

Bundeva je jedna od najzdravijih namirnica koje rastu u našem podneblju. U samo 100g bundeve ima 25 kalorija, nimalo masti i holesterola, dosta dijetarnih vlakana, minerala, vitamina, posebno vitamina A, vitamina C i vitamina E.

Bundeva je bogata vitaminom A, u 100g se nalazi čak oko 7000 mg ovog vitamina. Vitamin A je veoma jak antioksidans a u našem organizmu prvenstveno ima ulogu čuvara mukoznih membrana i kože. Vitamin A isto tao čuva naše čulo vida i prevenira nastanak malignog tumora pluća i usne duplje.

Sećamo se svi popularnog crtanog filma Popaj, u kom glavni lik postaje vrlo snažan pošto pojede spanać. Ta činjenica zapravo nije toliko daleko od realne situacije. Spanać sadrži velike količine vitamina C, vitamina K, vitamina B1, B6, vitamina A koji našem organizmu daju snagu i energiju.

Zbog visokog sadržaja vitamina A, beta karotena, vitamina E, vitamina B2, dijetarnih vlakana i kalijuma,šljive su odlična namirnica za sve one koji imaju problema sa čulom vida.

Šargarepa je zapravo povrće koje sadrži najveću količinu vitamina A u svežem obliku. Sadrži čak 6 puta više Vitamina A nego što je to dnevno našem organizmu potrebno.

Naučnici su dokazali je da će konzumiranje dinje može ublažiti simptome mnogih oboljenja kao što su povišena telesna temperatura, gojaznost, visok krvni pritisak, oboljenja kože, opstipacija, anemije, oboljenja bubrega i mokraćne bešike.