Ljubičasta laboratorija vitamina i minerala

Sastav vitamina i minerala u ljubičastom kupusu su možda i najznačajniji razlog zbog kog treba da jedemo ovu vrstu kupusa. U 100G sirovog ljubičastog kupusa se nalazi preko 20% dnevnih potreba za vitaminom A, oko 80% vitamina C.

Ljubičasti kupus, povrće vredno svakog pomena

Nepravedno zapostavljena vrsta kupusa, bar kada je u pitanju naše podneblje, je ljubičasti kupus. Ljubičasti kupus je samo jedna od vrsta ove neobično zdrave vrste povrća. Ljubičasti kupus se može kiseliti, kuvati ali je prava poslastica jesti ga svežeg u kakvoj ukusnoj salati.

U kelju se nalazi jako malo kalorija

Kelj je najzdravijih povrća na svetu. Kelj je savršen izbor za sve koji preko leta žele da održe svoj organizam hidriranim, da unesu dovoljno vitamina i minerala ali ipak da ne preteraju sa kalorijama, jer se u 150g kelja nalazi samo 36 kalorija.

Povrće koje može izazvati nadutost

Ukoliko imate problem sa nadutošću onda morate izbegavati brokoli, karfiol, prokelj, patlidžan, belu i crnu ljutu repu, crni i beli luk ali i kupus. Izbegavajte proizvode poput senga, kečapa i gazirane napitke.

Vitamin C je glavni odgovorni za naše srce

Sledeći vitamin koji je bitan u prevenciji ali i lečenju aterosklerotičnih promena i kardiovaskularnih oboljenja je vitamin C. Askorbinska kiselina, bilo sintetički dobijena ili iz namirnica koje jedemo je najobgovorniji vitamin za imuni odgovor i čuvar je naših krvnih sudova.

Kupus snižava vrednost holesterola u krvi

Kupus ne samo da je ukusna namirnica vec može da prevenira nastanak kardiovaskularnih oboljenja I komplikacija koje nastaju kod dugotrajno povišenog nivoa masnoća u krvi.

Kupus kao izvor omega 3 masnih kiselina

Istraživanja su pokazala da različite vrste kupusa sadrže različite količine hranjivih i korisnih materija poput omega 3 masnih kiselina, riboflavina i fito nutrijenata, tako da je najbolje da u svoj jelovnik ubrojite više vrsta kupusa.

Kuvani kupus je mnogo zdraviji za naš organizam

Sve materije koje kupus sadrži ga čine nezamenjivom namirnicom u dijetama. Vlaknaste materije koje kupus sadrži potpomažu varenje ali nakon kratkog kuvanja u vreloj vodi. Kuvan kupus isto tako lakše i efikasnije snižava nivo holesterola u krvi, ali naravno da je dobro jesti i svež kupus.

Šta to kupus ima da nam pruži?

Kupus je biljka koju svugde možete kupiti i pripremiti jako lako a evo par razloga i zašto je dobro unositi ga u organizam svakodnevno. U oko 150g kuvanog kupusa nalazi se oko 90% dnevnih potreba vitamina K, 50% vitamina C, oko 10% dnevnih potreba za dijetarnim vlaknima, vitaminom B1, B2, B6.

Zeleni hrskavi kupus kao doza zdravlja

Zeleno povrće koje je jedno od najrasprostranjenijih u svetu a opet jako ukusno i korisno jeste kupus. Kupus pripada porodici Brassica biljaka, tankih zelenih hrskavih listova, porodici biljaka kojoj propadaju i kelj ali i brokoli koji su puni vitamina C.