Kako da se zaštitimo od zagađenja vazduha uz pomoć ishrane?

Stručnjaci smatraju da je zagađenje vazduha uzrok za najmanje dva miliona smrti godišnje. Sitne čestice koje zagađuju vazduh mogu da dospeju duboko u pluća i da izazovu zdravstvene probleme među kojima je i rak pluća.  Neke supstance kao što je glukorafanin u brokoliju, kupusu i karfiolu pomažu organizmu da se prilagodi i preživi dejstvo raznih toksina iz okoline. Prilikom žvakanja glukorafanin se pretvara u sulforafan, supstancu koja povećava enzime koji poboljšavaju sposobnost tela da se oslobodi toksina, naročito zagađujućih materija iz vazduha.

Tagovi: glukorafanin pluća respiratorna oboljenja sulforafan vazduh zagađenje