Vitamin b2

Zdrave odrasle osobe trebalo bi da unose 1.1 mg do 1.7 mg vitamina B2 dnevno. U najbolje prehrambene izvore ovog vitamina spadaju juneća džigerica i jagnjetina.

Osobe čija je ishrana dobro izbalansirana retko imaju problem sa nedostatkom vitamina B2. Međutim, kod starijih osoba i alkoholičara postoji rizik za pojavu manjka ovog vitamina.

Vitamin B2 (riboflavin), kao i ostali vitamini B-kompleksa, pomaže telu da pretvori ugljene hidrate u glukozu, koja je neophodna za proizvodnju energije.

Kozje mleko sadrži isto toliko minerala kao i kravlje mleko, ali je bogatije vitaminima B-kompleksa. Sadrži vitamin B1 značajan za nervni i mišićni sistem, zatim B2 i B5, koji podstiču zdravlje naše kože, kose i noktiju.

U samo 100g boranije se nalazi 20% dnevnih potreba našeg organizma za vitaminom C, vitaminom K, u nešto manjoj količini se nalazi vitamin B1, B2, B6. U boraniji se nalaze i bakar, kalijum, mangan, moliblen, triptofan, gvožđe, fosfor, folna kiselina, dijetarna vlakna i omega 3 masne kiseline.

Plodovi aronije privlače jako puno pažnje. U plodu aronije se nalazi vitamin A, E, vitamini B komleksa, B2, B6 i B9. Aronija je bogata vitaminom C i veoma retkim vitaminom P. P-citrin je citrusni bioflavonoid koji ima neverovatnu zaštitnu ulogu unutar ljudskog organizma.

Lignje su izvor riboflavina ili vitamina B2. Vitamin B2 je vitamin za koji se tokom godina pokazalo da veoma utiče na pojavu migrenskih glavobolja. Migrene su neprijatne i bole glavobolje koje su uvek praćene niskim nivoom vitamina B2 .

U samo 200g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K, 300% vitamina A, 80% mangana, 35% magnezijuma, 30% gvožđa, 25% vitamina B2, 30% vitamina C, 25% vitamina B6, 20% triptofana, 20% vitamina E, 20% dijetarnih vlakana.

Šargarepa sadrži i vitamin K, vitamin C, vitamine B1, B2, B3, B6 i B9, dijetarna vlakna, kalijum, mangan i magnezijum, fosfor i moliblen, dok u jednoj porciji sadrži samo oko 50 kalorija što ga čini obaveznim povrćem u svim dijetetskim režimima ishrane