U samo 150g kuvane bundeve nalazi se preko 200% dnevnih potreba za ovim vitaminom, a pri tom, jako malo kalorija. Sočno meso bundeve sadrži i vitamin K i vitamin B6, folate i kalijum. Bundeva je višestruko povoljna za nas i posebno ga zimi treba jesti kada je našem organizmu potrebna najveća pomoć.
Pokrete creva i detoksikaciju organizma će najbolje odraditi sveže povrće, luk, artičoke, brokoli, karfiol, kelj, prokelj, šargarepa, beli luk, cvekla, peršun. Kombinovanjem ovih namirnica, bogatih sumporom i glutatinom, pomoćićete svojoj jetri da iz sebe izbaci toksine.
Treba da izberemo žitarice koje će nam doneti osećaj sitosti i imato pozitivne efekte po naše zdravlje. Tako su žitarice koje ne sadrže gluten ili ga nikada ne stvaraju tapioka, kukuruz, heljda, kinoa, proso za ljudsku ishranu i neke vrste integralnog ili crnog pirinča.
Semenke bundeve su u mnogo istraživanja pokazale su se pokazale kao odlična namirnica za prevenciju malignih oboljenja prostate. Jedan od sastojaka semenki bundeve su i fitosteroli koji su odgovorni za smanjenje obima prostate ali utiču i na transformaciju testosterona u dihidrotestosteron.
Uz kompleks vitamina B u bundevi se nalazi i zeaksantin, prirodni antioksidans koji ima neobično protektivno dejstvo kada su u pitanju UV zraci i retina u oku. Ovaj antioksidans ima zaštitnu ulogu kada su u pitanju makula tj. prevenira makularnu degeneraciju.
Same semenke bundeve su odličan izvor dijetarnih vlakana i masnih kiselina koje su odlične za zdravlje našeg srca. Bogate su proteinima, mineralima i korisnim vitaminima. Semenke bundeve ne sadrže holesterol a sadrže triptofan koji je koristan u ishrani mozga i procesima transmisije unutar mozga.
Bundeva je bogata vitaminom A, u samo 100g se nalazi čak oko 7000 mg ovog vitamina. Vitamin A je veoma snažan antioksidans, a u našem organizmu prvenstveno ima ulogu čuvara mukoznih membrana i kože. Vitamin A isto tako čuva naše čulo vida i prevenira nastanak malignog tumora pluća i usne duplje.
Bundeva je jedna od najzdravijih namirnica koje rastu u našem podneblju. U samo 100g bundeve ima 25 kalorija, nimalo masti i holesterola, bogata je dijetarnim vlaknima, puna minerala, vitamina, posebno vitamina A, vitamina C i vitamina E.
Vitamin A se nalazi u puteru, žumancetu, mleku. Najzdravije je unositi ga putem povrća i voća. Kajsije, breskve, paradajz, šargarepa, brokoli, spanać, mango i bundeva su najbolji izvori vitamina A.
Bundeva je bogata vitaminom A, u 100g se nalazi čak oko 7000 mg ovog vitamina. Vitamin A je veoma jak antioksidans a u našem organizmu prvenstveno ima ulogu čuvara mukoznih membrana i kože. Vitamin A isto tao čuva naše čulo vida i prevenira nastanak malignog tumora pluća i usne duplje.
Semenke su isto tako bogate proteinima, mineralima i korisnim vitaminima. Samo 100g semenki bundeve ima 30g proteina, čak 100% dnevnih potreba za gvoždjem, oko 30% potreba za niacinom, selenom, cinkom.
Tiamin i pantotenska kiselina, vitamin B6, folati i niacin koji sadrži meso bundeve čine ovo povrće jednim od najkvalitetnijih prirodnih izvora vitamina B. Uz kompleks vitamina B u bundevi se nalazi i zeaksantin.