Brusnice

Suvo voće je bogato dijetarnim vlaknima, bogato voćnim šećerima i veoma dobro za našu probavu, a pri tom nam daje mnogo energije u veoma kratkom vrmeenskom periodu. Zato je suvo voće najbolje jesti uz doručak ili kao užinu u toku dana kada nam je energija najpotrebnija.

Slaki mali osetljivi plodovi žbuna maline su podjednako popularni u svim delovima sveta. Maline su članice pororide bobičavog voća u koje spadaju i jagode, kupine, brusnice i ribizle. Maline uvek imaju prepoznatljiv sladak, blago kiselkast ukus koji retko ko ne voli da oseti.

Brusnice sadrže neverovatno veliku količinu vitamina C, vitamina K, mangan, kalijum, dijetetska vlakna i vrlo malo kalorija. Ovo ih čini namirnicom o kojoj možemo pričati samo najbolje.

Brusnice su bobice koje sadrže veliki broj fitonutrijenata, kaumaričnu, cimetičnu, feruličnu, hidrobenzoičnu kiselinu, fenole, proanticianidine i dr. Sve ove supstance imaju jako antioksidativno dejtvo, antikancerogeno i deluju kao protizapaljenske materije.

Kombinacija materija i vitamina u brusnicama se pokazao kao odličan prirodni lek da se umanje tegobe nastale infekcijom urinarnih organa. bešike, mokraćnih puteva ali i zapaljenskih procesa reproduktivnih organa. materija koja je najzaslužnija za ovo je PAC ili proantocianidin.

Brusnice su bobičavo zdravo voće koje su pokazale da imaju više nego povoljno dejstvo na floru usne duplje, isto tako štiti zube i desni od infekcija i karijesa, prevenira nastanak zapaljenskih procesa creva i sim tim sprečava i nastanak maligniteta debelog creva.

Sva istraživanja do sada su pokazala da su brusnice odlične za sve one koji imaju problema sa masnoćama u krvi, posebno visokim vrednostima holesterola u krvi.