Kako zvezdasti anis pomaže u borbi protiv gripa?

Zvezdasti anis je glavni izvor šikiminske kiseline koja je jedan od osnovnih sastojaka antivirusnog leka oseltamivira, koji se koristi za prevenciju i lečenje gripa izazavanog virusima influence A i influence B. Iako šikiminska kiselina sama po sebi ima malo uticaja na funkcije imunog sistema, u kombinaciji sa kvercetinom efikasno pojačava odbrambene funkcije organizma i pomaže nam da se odbranimo od virusnih infekcija. Neke od namirnica koje obiluju kvercetinom su brusnice, šljive, borovnice, kapar i zeleno lisnato povrće.