Verovali ili ne, breskve se gaje već preko 8000 godina i smatra se da su potekle iz Kine. Breskva kao i nektarine, šljive, kajsije, trešnje, višnje i bademi pripadaju porodici ruža...
Špargle predstavljaju povrće bogato najrazličitijim nutrijentima, a istovremeno siromašno kalorijama. Odličan su izvor antioksidansa koji pomažu u prevenciji zapaljenja, kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma...
Modrice predstavljaju kožne promene koje nastaju najčešće usled mehaničke traume. Tom prilikom dolazi do oštećenja sitnih krvnih sudova ispod kože usled čega krv ostaje zarobljena ispod površine kože. Može li se ishranom ubrzati zaceljivanje modrice?
Kajsije sadrže mnoštvo moćnih antioksidansa. Osim vitamina A i C, ovo voće sadrži flavonoide za koje je naučno dokazano da ublažavaju zapaljenja i smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Karfiol je povrće koje pripada porodici kupusnjača u koju spadaju i kupus, brokoli, kelj, keleraba, rotkvice i dr. Kao i ostalo povrće iz ove porodice, karfiol obiluje brojnim antioksidansima.
Kupus, kao i kelj i brokoli, spada u povrće izuzetno bogato hranljivim materijama i antioksidansima. U 100 grama seckanog svežeg kupusa ima samo 25 kalorija.
Zvezdasti anis je glavni izvor šikiminske kiseline koja je jedan od osnovnih sastojaka antivirusnog leka oseltamivira, koji se koristi za lečenje influence A i influence B.
Borovnice spadaju u omiljene plodove leta. Sadrže jako veliku količinu vitamina C, vitamin E, bakar, gvožđe, fosfor, kalijum, cink i mangan. Sadrže i dosta vlakana, kao i mnoštvo antioksidansa.
Stručnjaci smatraju da polifenoli, koje kinoa sadrži, igraju važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja, karcinoma, osteoporoze i dijabetesa.
Grožđe sadrži polifenole, moćne antioksidanse koji bi mogli da umanje rizik od pojave ili uspore napredovanje više vrsta raka, među kojima su rak pluća, prostate, pankreasa, prostate i debelog creva.
Paprike obiluju flavonoidima i karotenoidima za koje se smatra da nas štite od oštećenja nastalih dejstvom slobodnih radikala. Pomenuti fitunutrijenti na taj način doprinose zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Resveratrol i kvercetin su polifenolna jedinjenja koja poseduju značajna antioksidantna svojstva. Resveratrol se prirodno nalazi u grožđu, crnom vinu, borovnicama i crnoj čokoladi, dok kvercetinom obiluju brusnice, šljive, borovnice, kapar i zeleno lisnato povrće.
Prema jednoj američkoj naučnoj studiji pokazalo se da voće kao što su breskve, nektarine i šljive pomažu u prevenciji oboljenja koja mogu pratiti gojaznost.
Koren komorača sadrži aktivne sastojke koji pomažu kod različitih zdravsvtenih problema. Da li se ovo neobično povrće jede sveže ili ga je prethodno potrebno termički obraditi?
Jagode sadrže antocijanine, flavonoide koji mogu da umanje rizik od srčanog udara, kao i kvercetin kome se pripisuju značajna antiinflamatorna svojstva.