Lubenica

Lubenica predstavlja odličan izvor beta-karotena koji se u telu pretvara u vitamin A, koji je važan za zdravlje očiju. Vitamin A i likopen sprečavaju pojavu makularne degeneracije oka i noćnog slepila.

Prema studiji Univerziteta Perdju visok sadržaj likopena u lubenici mogao bi da smanji rizik od srčanih oboljenja. Na kardiovaskularno zdravlje povoljno utiču i dve aminokiseline koje se nalaze u lubenici.

Lubenica predstavlja idealno osveženje tokom vrućih (pred)letnjih dana koje će nam istovremeno obezbediti i mnoštvo vitamina, minerala i antioksidansa.

U nekih 150gr lubenice se nalazi oko 50 kalorija, nimalo masti i holesterola a čak 20% vitamina A i ista količina vitamina C. Lubenica je po svom sastavu, naravno, većinom voda, ali sadrži i natrijum, šećer, vitamine, gvožđe i kalcijum.

Sve dok traje leto, najzdravije povrće koje možemo kupiti jeste lubenica, jer putem znoja gubimo velike količine tečnosti, i tada je lubenica savršena kao obrok ili užina. Bogata je vodom, vitaminom C i voćnim šećerima, lubenica će nas brzo i efikasno osvežiti a zatim ubrzati metabolizam.

Ukoliko želimo da svoju kožu zaštitimo od loših zraka Sunca potrebno je da koristimo kreme sa zaštitnim faktorom ili da zaštitu unosimo putem hrane. Jedite šargarepu, spanać, paradajz, dinju, mango, lubenicu, namirnice sa visokim procentom beta karotena koji će najbolje štititi našu kožu.

Voda koju gubimo putem znoja sadrži vitamine i minerale. Znajući ovo naša je dužnost da u toku vrelog letnjeg dana unosimo dovoljno vitamina i minerala putem hrane ili napitaka. Jedite sveže voće koje sadrži veliki procenat vode u sebi, dinju, lubenicu, jabuke, agrume.

Najslađe i najkorisnije povrće koje leti imam opriliku da kupimo i jedemo jeste lubenica. Leti, kada preko znoja gubimo velike količine tečnosti, lubenica je savršena užina. Bogata vodom, vitaminom C, voćnim šećerima, lubenica će nas brzo i efikasno osvežiti a zatim ubrzati metabolizam.

Osobe koje boluju od dijabetesa treba da znaju koje su to namirnice. Namirnice sa visokim glikemičkim indexom su lubenica, grožđe, cvekla, pirinač, musli, integralni krekeri, beli hleb. Dok su namirnice sa niskim indexom soja, zeleno povrće, puter, kikiriki, riba, sir, ječam i voćni šećeri.