Kalorije

Stroge dijete i nedovoljan unos hrane uopšte može da dovede do problema sa spavanjem, dok, s druge strane, nedostatak sna na duge staze može da utiče na povećanje telesne težine i pojavu insulinske rezistencije...

Nedovoljan unos hrane tj. kalorija usled restriktivnih dijeta, nedostatka apetita ili iz drugih razloga može biti uzrok različitih zdravstvenih tegoba, kao što su nizak nivo energije, nervoza i promenljivo raspoloženje, itd.

Nedostatak sna ne samo da negativno utiče na koncentraciju i povećava mogućnost za pojavu glavobolje, već može da predstavlja i razlog zbog kojeg se gojite.

Nedavno istraživanje ukazalo je na to da osobe koje jedu polako i žvaću sve dok dobro ne sažvaću hranu u ustima na taj način imaju bolju kontrolu nad apetitom, kao i manji rizik od gojenja.

Nekoliko jednostavnih promena može vam pomoći da postepeno izgubite kilograme viška i poboljšate vaše zdravlje. Za početak bi bilo dobro da se naviknete da...

Prema rezultatima nedavne američke studije, smanjenje dnevnog unosa kalorija za 30% bi kod odraslih osoba moglo da produži dužinu života za čak 18 godina.

Osobe koje žele da unose manje kalorija dnevno i da poboljšaju rezultate dijete, trebalo bi da piju više vode. Ovo je zaključak nedavnog istraživanja američkih naučnika.

Nedavna studija američkih istraživača pokazala je da menjanje brzine hoda tokom šetnje može da nam pomogne da sagorimo 20% više kalorija nego kada hodamo ujednačenom brzinom.

U 160 g heljdinog brašna nalazi se preko 30% dnevnih potreba prosečnog odraslog organizma za manganom, oko 25% potreba za triptofanom i magnezijumom. Heljda pored proteina, sadrži i visok procenat dijetetskih vlakana koja na naš gastrointestinalni trakt ima samo pozitivna dejstva.

Koje to simptome nije dobro da osetite ukoliko ste na dijeti? Kada se promeni režim ishrane neminovno je da i organizam promeni način funkcionisanja, dok se navikava na smanjenje količine energije. Energiju u toku dana dobijamo u vidu kalorija koje se nalaze u hrani koju jedemo.

Spanać se preporučuje kao jedna od namirnica bogatih vitaminom C, svim osobama koji imaju problema sa krvnom slikom. Spanać sadrži bakar, fosfor, cink, vitamin B3, omega 3 masne kiseline, selen i proteine, naravno veće količine u svežem obliku nego u termični obrađenom.

Krastavci sadrže veoma malo kalorija, nimalo holesterola, masnoća i soli. Ne sadrže veliku količinu vitamina i minerala pa se ne može smatrati da su doovljni tokom dana za sve potrebe naše organizma, ali svakako mogu poboljšati nivo minerala poput cinka, selena, mangana, gvožđa i kalijuma.

Želite li da zadržite mladalački izgled svoje kože lica, onda ovo lepo vreme iskoristite da uživate u sočnim jagodama koje će Vam dati osećaj sitosti iako sadrže jako malu količinu kalorija, tek 3%.

Retko ko od nas zna tačan broj kalorija koje unese u sebe u toku jednog dana, i naravno da ne treba opsesivno da se bavimo brojanjem kalorija, ali ukoliko imate želju da izgubite par suvišnih kilograma moraćete da se pozabavite i računanjem.

Doručak treba da bude najvažniji obrok u toku dana. Veoma je bitno kakvim namirnicama započinjete dan. Najčešće to bude kakav obrok koji sadrži peciva ili hleb ili žitarice pa neka to budupametni ugljeni hidrati. Ugljeni hidrati su ti koji će nam dati energiju vrlo brzo.

U veoma maloj količini avokada nalazi se oko 40% dnevnih potreba ljudskog organizma za vlaknima, ista količina vitamina K i folata, nešto manja količina vitamina C, vitamina B5 i vitamina B6. Ova količina avokada sadrži oko 200 kalorija, tako da ne morate brinuti o kilogramima kada jedete avokado.

Voda je naravno najzdravije piće, to svi dobro znamo, ali kako bi izbegli monotoniju i kako bi promenili ukus vode to učinite kombinovanjem voćnih sokova ili čaja sa vodom. Nemojte piti gazirana pića ili alkoholne napitke, jer samo jedna čaša moće sadržati više od 100 kalorija.

Žuta boja je boja koju najčešće povezujemo sa kukuruzom, ali postoje i crveni, plavi, roze, ljubičasti ili crni kukuruz. Bez obzira koja mu je boja kukuruz sadrži mnoštvo vitamina i minerala. Pre svega sadrži vitamine B5 i B3, zatim vitamin C, a od minerala magnezijum, fosfor, gvožđe, kalijum..

Prisutstvo vitamina C poboljšava i stimuliše varenje hrane, pomaže brže izbacivanje krajnjih produkata metabolizma i obavezna je stavka na spisku svih dijetetskih programa ishrane jer je odlično započeti dan čašom tople vode u koju smo izcedili sok od limuna.

1500 kalorija je broj kalorija koji je potreban našem organizmu, tj. to je broj kalorija koje naš organizam u toku dana utroši na rad, rad unutrašnjih organa, mišića itd. Ipak, 1500 kalorija je broj koji se pokazao kao broj kalorija potrebnih za rad jednog zdravog ljudskog organizma.

Svaki dan kupite sebi dve jabuke, omiljene vrste, i pojedite ih za užinu. Ako želite da regulišete telesnu masu onda jabuke obavezno ubacite u svakodnevnu ishranu. Ubrzaćete metabolizam, stimulisati pasažu creva, uneti vitamine i minerale, i to bez imalo griže savesti kada su u pitanju šećeri i kalo

Kako se zimi, posebno hodajući po snegu i ledu, naša energija brže troši i pre se zamaramo tako je potrebno i uskladiti ishranu. To treba biti hrana bogata proteinima, jer se proteini sporije metabolišu i duže nam daju osećaj sitosti.

Kda želite da promenite nešto u svom režimu ishrane, vodite računa da u toku jedne nedelje ne izgubite više od 1 kilogram telesne mase. U početku ćete verovatno gubiti veliku količinu kilograma, ali to je u većini slučajeva samo voda, dok kasnije gubljenje kilograma postane nešto postepenije.

Jesenji hladni dani nas uvedu u posebno raspoloženje pa hteli ili ne smanjimo količinu fizičke aktivnosti u toku dana, a samim tim i potrošnju kalorija i vode. Nedostatak vode u organizmu može dovesti do hroničnog stanja dehidriranosti, poremećaja metabolizma hrane i samog procesa varenja hrane.

Sitna zrva pirinča možda deluju nebitno ali su zapravo veoma dobar izvor vitamina i minerala. Pirinač je odličan izvor vitamina E, B1, B2 i vitamina B6, a od minerala sadrži natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum i jod.

Začini mogu da ubrzaju varenje u velikoj meri tako da kombinovanjem svojih omiljenih začina možete ubrzati metabolizam koliko i kada Vi to želite. Kajen, beli luk, cimet, đumbir, crni biber i kari, to su začini koji če najpre izazvati pojačanu cirkulaciju u Vašem želudcu i ubrzati metabolizam hrane.

Zečetina je meso koje se lako vari, lako sprema i možda i najbitnije, sadrži veoma malo kalorija. 100 g zečetine sadrži samo 150 kalorija. Ukoliko do sada niste jeli zečetinu ili ne tako često nadamo se da ćete je od danas gledati drugim očima i odmah pokušati da napravite neko ukusno jelo.

U nekih 150gr lubenice se nalazi oko 50 kalorija, nimalo masti i holesterola a čak 20% vitamina A i ista količina vitamina C. Lubenica je po svom sastavu, naravno, većinom voda, ali sadrži i natrijum, šećer, vitamine, gvožđe i kalcijum.

Cvekla je najbolji način da svoju glad utolite a da ne osetite posle toga grižu savesti, jer cvekle sadrže malu količinu kalorija a veliki procenat dobrih ugljenih hidrata i minerala koji će Vam dugo dati osećaj sitosti.

Cvekla raste ispod žemlje kao koren. I okom je vidljivo da je građa ovog povrća vlaknasta, a ono što ne vidimo znamo zahvaljujući istraživanjima naučnika. Cvekla je bogata gvožđem, bakrom, magnezijumom, vitaminom C i B i fosforom. Jedan je od najvećih prirodnih izvora flavonoida anticianina.

Kada naše telo traži dodatne kalorije? Kada se nađemo u situacijijama velikog emotivnog ili čak fizičkog stresa, jer tada naše telo luči veće količine kortizola. Kortizol je glavni krivac naše iznenadne i povećane gladi, osećaja kada želimo da pojedemo velike količine ugljenih hidrata tj. slatkiša.

Jagnjetina je velikom broju ljudi omiljena vrsta mesa, iako isti toliki broj ljudi ima odbojnost zbog karakterističnog mirisa koji ovo meso ima. U samo 150g jagnjetine se nalazi preko 100% dnevnih potreba ljudskog organizma za triptofanom i samo oko 200 kalorija.

Patlidžan sadrži moliblen, folate, vitamin K, vlakna, vitamin C, mangan, magnezijum, kalijum, bakar, vitamin B3 i triptofan. Patlidžan, i pored svega toga, sadrži veoma malo kalorija i zato je idealna namirnica za sve one koji žele da oslabe par kilograma na najprirodniji način.

Ručak treba da je kombinacija složenih ugljenih hidrata. Neka Vaš ručak bude jedno glavno jelo, bez puno priloga u vidu salate, krompira, pirinča i sl. Ručak može biti gulaš, paprikaš, pilav sa povrćem ili mesom ili kakvo drugo, Vaše omiljeno jelo.

Kada je u pitanju preporučena dnevna količina badema to je oko 25g kada je i pitanju odrasla osoba. U toj maloj količini ovog koštunjavog voća se nalazi oko 50% dnevnih potreba za vitaminom E i manganom. Isto tako sadrži i magnezijum, triptofan, bakar, fosfor i vitamin B2.

U jednoj kajsiji se nalazi 12% dnevnih potreba ljudskog organizma za vitaminom A i upola toliko vitamina C. U kajsiji se nalazi i kalijum, dijetetska vlakna, triptofani, beta karoteni, voćni šećeri, voda i samo 17 kalorija.

Kelj je najzdravijih povrća na svetu. Kelj je savršen izbor za sve koji preko leta žele da održe svoj organizam hidriranim, da unesu dovoljno vitamina i minerala ali ipak da ne preteraju sa kalorijama, jer se u 150g kelja nalazi samo 36 kalorija.

Meteorolozi za vikend koji nam dolazi obećavaju lepo vreme, stoga posvetite sebi ovaj vikend i bavite se omiljenim fizičkim aktivnostima. Redovno vežbanje, redovna fizička aktivnost će Vam pomoći da regulišete telesnu masu, bilo da je održite ili da je redukujete.

Pasta ili testenina je predstavnih dobrih uglejnih hidrata. Bez ugljenih hidrata bi naš život bio nemoguć, jer se preko njih naš organizam snabdeva sa šečerima i neophodnom energijom u vidu kalorija. Energija koju dobijamo iz ugljenih hidrata su gorivo za naš mozak, mišiće, crvena krvna zrnca.

Ukoliko sedimo dugo, pa makar i u najboljem i najoptimalnijem po nas položaju, opet ćemo doprineti istezanju mišića i ligamenata leđa i tako izazivati bolove u leđima, skraćenost mišića i smanjivanje elastičnosti ligamenata.

Bundeva je jedna od najzdravijih namirnica koje rastu u našem podneblju. U samo 100g bundeve ima 25 kalorija, nimalo masti i holesterola, bogata je dijetarnim vlaknima, puna minerala, vitamina, posebno vitamina A, vitamina C i vitamina E.

Nemojte jesti puno pred spavanje. Nije isto pojesti neki slatkiš ili visoko kaloričan obrok tokom dana i uveče pred spavanje. Ako pred san pojedemo nešto slično 'pomoćićemo' našem metabolizmu da uspori razgradnju kalorija i da poveća deponovanje masti sve vreme dok spavamo.

Uobičajeni saveti koje svi već dobro znamo, ako smo ikada želeli da smršamo malo, jesu sledeći: jedite manje i vežbajte više. Ali svako ko je pokušao da dođe do rezultata na taj način, nije baš dobro prošao. Ako u velikoj meri smanjite unos kalorija možete usporiti svoj metabolizam još više.

S obzirom da nema magične mašine koja analizira hranu za sada se moramo koristiti trikovima koje smo naučili još od svojih majki i baka. Ukoliko ste prvi put na pijaci nije loše da posmatrate iskusnije domaćice koje kupuju povrće i voće, mlečne proizvode i jaja kod svojih prodavaca.

Kokošija jaja se koriste u celom svetu podjednako, bez obzira na kulturu ili navike u ishrani. Unutar ljuske jajeta nalazi se solidna količina proteina i masti, veoma malo ugljenih hidrata i 0% dijetetskih vlakana. Jaje srednje veličine sadrži oko 80 kalorija.

Većina ljudi misli da će postom uspeti da izgubi višak kilograma, ali to nije istina. Posna hrana nije nikako hrana koja sadrži niske vrednosti kalorija. Trudite se da jedete povrće i voće puno vlaknima i vodom, a sa manjom količinom šećera. Jedite svežu ribu, kuvanu ili pečenu u rerni.

Sedenje je samo jedan od položaja koje zauzimamo tokom dana. Sedenje uspravno nije uvek sjajno rešenje za naša leđa. Naravno da to nije ninepravilan položaj, savijenost, pogrbljenost leđa ali ukoliko sedimo dugo doprinećemo istezanju mišića i ligamenata leđa i tako izazivati bolove u leđima.

Slozicete se da je suludo brojati svaku kaloriju koju unesete u toku dana, da merite svaki zalogaj koji pojedete. To sve pretvara dijetetski način ishrane u jedno malo mučenje. Bilo da želite da oslabite par kilograma postoji par trikova koji će Vam zaista pomoci da to lakše i zdravije uradite.

Nemojte jesti puno pred spavanje. Naravno da je pre svega bitno koliko kalorija unesemo tokom jela ali je isto tako bitno kada jedemo. Ako pred san pojedemo nešto slično pomoćičemo našem metabolizmu da uspori razgradnju kalorija i da poveća deponovanje masti sve vreme dok spavamo.

Samo par saveta Vam u velikoj meri mogu pomoći da što efikasnije izgubite koji kilogram viška. Jedite supu na početku svakog obroka. Istraživanja su pokazala da ako pojedete tanjir supe pre obroka zapravo ćete pojesti manje ostale hrane koju ste planirali da pojedete.

Saveti koje svi dobro znamo, kada želimo da smršamo jesu sledeći: jedite manje i vežbajte više. Ali ako u velikoj meri smanjite broj kalorija koje unosite u toku dana i tako mučite svoj organizam možete usporiti svoj metabolizam još više.

Ukoliko svoj organizam lišite kalorija ali i zadovoljstva ukusa to nije dobro i nećete smršati brzo. Jedite povrće i voće koje volite, jedite meso koje volite, ali naravno u dozvoljenim količinama.

Veoma puno ljudi misli da će postom uspeti da izgubi višak kilograma, ali to nije istina. Posna hrana nije nikako hrana koja sadrži niske vrednosti kalorija. Svo koštunjavo voće sadrži velike količine masti i kalorija. Krompir je povrće sa velikom koncentracijom skroba i šećera.

Orasi treba da se nađu svaki dan u nekom od jela koje spremate, bilo da je u pitanju ukusni doručak sa voćem i žitaricama ili kakvo slano jelo. Posebno sada kada traje veliki post. U orasima se nalazi vitamin E, omega 3 masne kiseline, bakar, mangan, selen, gvožđe.

Mleko je veoma bogato mineralima i hranjivim materijama i preporučuje ljudima svih uzrasta. U oko 2,5dl mleka se nalazi se oko 40% dnevnih potreba za jodom, triptofanom, kalcijumom, vitaminom B2 i B12.

U toku jednog dana, u proseku, čovek napravi oko 3000 koraka. Broj koraka naravno možete meriti uz pomoć savremenih aparata, pedometara koje možete nositi sa sobom pa ćete uvek biti sigurni u to koliko ste koraka napravili u toku dana.

U porciji tunjevine za odraslu osobu, u oko 250g, nalazi se više od 50% dnevnih potreba za jodom, nalazi se i vitamin B2, B12, triptofan, fosfor, moliblen, cink, vitamin B5, kalijum, proteine i vrlo malo kalorija.

Tuna je riba toplih delova Pacifika, Atlantika, Indijskog okeana i Mediteranskog mora. Tuna je riba koju ljudi u svojoj ishrani koriste od pamtiveka, jer je u pitanju veoma ukusna i vrlo zdrava riba.

Narandže su voće koje se tokom cele godine mogu naći u prodavnicama i uvek su podjednako ukusne i bogate vitaminom C. Samo jedna narandža sadrži preko 100% dnevnih potreba našeg organizma za ovim jako bitnim vitaminom i snažnim antioksidansom.

Preporučena količina badema tokom dana za odraslu osobu je oko 25g, sadrži i magnezijum, triptofan, bakar, fosfor i vitamin B2, ali sa napomenom da ovako mala količina badema ima preko 200 kalorija.

U samo 120g lososa ima čak preko 100% dnevnih količina triptofana, vitamina D, oko 80% omega masnih kiselina i selena, oko 50% vitamina B3, B12 i proteina. Losos sadrži i cink, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe. I samo 250 kalorija.

Brusnice sadrže neverovatno veliku količinu vitamina C, vitamina K, mangan, kalijum, dijetetska vlakna i vrlo malo kalorija. Ovo ih čini namirnicom o kojoj možemo pričati samo najbolje.

Ananas je jedna od tropskih voćki koje se vrlo često koriste u svim delovima sveta, i to sa puno razloga. U samo 150 g svežeg ananasa nalazi se i preko 100% dnevne potrebe za manganom, sadrži 40% dnevnih potreba za vitaminom C i vitaminom B1.

Plavo povrće u oko 100g srednje termički obrađeno sadrži oko 10% dnevne potrebe za dijetarnim vlaknima, 10% potreba za kalijumom, 5% magnezijuma, vitamine B1, B3 i B6, mangan, folate, triptofan, bakar a sadrži samo 27 kalorija.

Šljiva je koštunjava voćka tj. plod drveta prunus domestica. Ovoj porodici biljaka pripadaju i kajsija, višnja, trešnja, dzanarika, badem i breskva. U našoj zemlji je šljiva veoma popularno voće, ali koliko zapravo znate o ovom slatkom voću?

Dovoljno je da pojedete samo 10 šljiva u toku dana i zadovoljićete potpuno potrebe za vitaminom C, vitaminom A, dijetetskim vlaknima i kalijumom. U 150g šljiva ima oko 80 kalorija, vrlo malo masti, oko 2g proteina i oko 20g voćnog šećera.

Đumbir je neobičnog oblika sladunjavi koren biljke Zingiber officinale koja se u ishrani i medicini koristi više od 3000 godina. Đumbir nam dolazi iz Južne Azije gde je prvo i počela upotreba ove biljke, prvo u medicinske pa zatim i u kulinarske svrhe, svež ili kao suvi začin.

Celer je veoma dobar izvor vitamina C, što ga čini namirniciom koja se uvek ubraja u dijetetske režime ishrane kod ljudi koji imaju problema sa imunim sistemom, anemijama, visokim krvnim pritiskom, holesterolom.

Dinje sadrže puno vitamina C koji sprečava nastanak oboljenja. Ali isto tako je idealna sa sve osobe koje žele da smanje telesnu masu. Ona je namirnica sa dovoljnom količine natrijuma, pri tom ne sadrži masti i holesterol, bogata je vodom i u jednoj velikoj činiji dinje ima samo oko 60 kalorija.

Dinja je povrće koje mnogi od nas smatraju zapravo voćem, pre svega zbog svog slatkog i bogatog, osvežavajućeg ukusa koji ima. Ipak ona spada u grupu povrćnih biljaka čiji je plod, slično bundevama i lubenici, sladak i bogat vodom i vitaminima.