Niacin

Nedavno istraživanje australijskih naučnika pokazalo je da nikotinamid, oblik vitamina B3, može da smanji rizik od raka kože. Rezultati ranijih naučnih studija već su ukazali na to da nikotinamid može da podstakne reparaciju DNK i ublaži oštećenja nastala UV zračenjem...

Zeleno povrće, voće, živinsko meso, mahunarke i integralne žitarice generalno obiluju vitaminima B-kompleksa. Namirnice bogate vitaminom B1 su riba, grašak, žitarice i...

Glaukom je oboljenje optičkog nerva koje, ukoliko se ne leči, postepeno dovodi do sužavanja vidnog polja i gubitka vida. Međutim, nedavno istraživanje je pokazalo da bi vitamin B3 mogao da pomogne u prevenciji ove bolesti.

Već pomenuto antiejdž jedinjenje, NMN, dobija se iz niacina, tj. vitamina B3, a svi vitamini B-kompleksa važni su za proizvodnju energije i metabolizam.

Zdrave odrasle osobe trebalo bi da unose 14 do 18 mg vitamina B3 (niacina) dnevno. Koje namirnice spadaju u najbolje izvore ovog vitamina B-kompleksa?

Veće doze niacina mogu se koristiti za regulaciju nivoa holesterola kod osoba koje ne podnose statine. Niacin može da podigne HDL (dobar) holesterol i do 35%, kao i da snizi nivo triglicerida.

Vitamin B3, kao i ostali vitamini B-kompleksa, pomaže telu da pretvori ugljene hidrate u glukozu koja je neophodna za proizvodnju energije. Ovaj vitamin je poznat i pod nazivom niacin.

Triptofan predstavlja jednu od devet esencijalnih aminokiselina i igra ključnu ulogu u prevenciji stresa i regulisanju raspoloženja. Triptofan se u telu pretvara u serotonin, kao i u vitamin B3 (niacin).

Pistaći sadrže riboflavin, tiamin, niacin, folati, vitamin B6, sadrže bakar, mangan, kalijum, magnezijum, cink, selen i gvožđe. Bakra sadrži preko 100% dnevnih potreba u samo 100g, minerala koji je veoma važan za neurotransmisiju, metabolizam i stvaranje eritrocita.

U višnjama i trešnjama se pre svega nalazi vitamin C, najpoznatiji antioksidans i vitamin bez kog naš imuni sistem ne bi mogao tako uspešno da se bori protiv mikroorganizama sa kojima se sustreće svakodnevno.

Same semenke bundeve su odličan izvor dijetarnih vlakana i masnih kiselina koje su odlične za zdravlje našeg srca. Bogate su proteinima, mineralima i korisnim vitaminima. Semenke bundeve ne sadrže holesterol a sadrže triptofan koji je koristan u ishrani mozga i procesima transmisije unutar mozga.

Vitamin B ili niacin je vitamin koji snižava nivo holesterola i smanjuje rizik od nastanka srčanog udara. Niacin se nalazi u namirnicama poput svežeg ćurećeg mesa, integrane riže, pastrmke, jetre životinja ili džigerice, lososa ali se nalazu u velikoj količini i u kikirikiju, ali sa crvenom opnom.

Kikiriki se vrlo često se smatra nezdravom grickalicom, ali zapravo nije tako. U samo 50g ovog neobičnog povrća nalazi se tolika količina mangana da možemo na ovaj način zadovoljiti čak trećinu dnevnih potreba za ovim hemijskim elementom.