Lizin

Napomenuli smo da amarant obiluje mineralima - sto grama kuvanog amaranta sadrži 2.1 mg gvožđa i samim tim podmiruje 12% dnevnih potreba za ovim mineralom.

Nedostatak pojedinih nutrijenata može povećati rizik za pojavu afti. Reč je najpre o vitaminima B12, B6, folnoj kiselini i gvožđu. Morska riba kao što su skuša i losos obiluju vitaminom B12, a koje namirnice predstavljaju dobre izvore ostalih pomenutih nutrijenata?

Svoj organizam možemo ojačati pre nego se groznica pojavi ali i kada se pojavi na našim ustima možemo uticati na njeno brže zarastanje. To naravno činimo ishranom. Ključno je izbalansirati dve aminokiseline u organizmu ukoliko se u njemu nalazi herpes. To su lizin i arginin.