Antioksidans

Iako nam je potrebno sasvim malo selena dnevno (55 mcg), ovaj mineral je izuzetno važan za naš organizam budući da učestvuje u metaboličkim pocesima i funkcijama štitne žlezde...

Vitamin E je moćan antioksidans koji štiti sva tkiva u organizmu od oštećenja, a samim tim povoljno deluje na kožu i ublažava znakove starenja. Ovaj vitamin pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji nastaju usled štetnog dejstva UV zračenja i zagađenja...

Kora plavog patlidžana sadrži antioksidans koji bi mogao da spreči rast tumora, i uopšte da zaštiti od njegove pojave. O kom aktivnom sastojku je reč?

Višnje i trešnje prirodno sadrže melatonin koji deluje kao antioksidans (ublažava zapaljenja u organizmu i umanjuje oksidativni stres), dok istovremeno smiruje, ublažava glavobolju, i poboljšava kvalitet sna i oporavak organizma tokom noći.

Rooibos čaj je napitak koji svakodnevno možete piti da biste obezbedili organizmu mnoštvo antioksidansa koji usporavaju proces starenja i štite telesne ćelije od štetnog dejstva slobodnih radikala.

Kada se konzumira u kombinaciji sa paradajzom, jedna namirnica povećava antioksidativno dejstvo likopena iz paradajza koji povoljno deluje na kardiovaskularno zdravlje i smanjuje rizik od raka prostate.

Kada je reč o voću bogatom anti-age sastojcima, tu su najpre citrusi (limun, limeta, pomorandža...) koji obiluju vitaminom C. Vitamin C podstiče sintezu kolagena i pomaže da koža izgleda blistavije i mlađe...

Jedan antioksidans koji se nalazi u koži grožđa i u vinu naročito povoljno deluje na našu kožu i pomaže joj da duže ostane mlada. Zbog ovoga su mnoge kozmetičke kuće počele da koriste ovaj antioksidans kao aktivni sastojak u svojim proizvodima.

Špargle sadrže jedan moćni antioksidans koji pomaže našem organizmu da se oslobodi toksina i da neutrališe slobodne radikale. O kom aktivnom sastojku je reč?

Galna kiselina je organska kiselina koja se nalazi u skoro svim biljkama. Reč je o moćnom antioksidansu koji štiti naše ćelije od oštećenja slobodnim radikalima. U istraživanjima se pokazalo da galna kiselina ima antibakterijska, kao i antivirusna svojstva naročito kod herpesa HSV-2.

Glavni izvor hidroksitirozola jeste zelena maslina i maslinovo ulje. Isto tako, i belo vino može da bude dobar izvor hidroksitirozola, ali treba znati da nisu sva vina jednako bogata ovim antioksidansom - istraživanja su pokazala da su to najpre vina iz Francuske, Italije i Nemačke.

Kikiriki je bogat izvor polifenola resveratrola, koji je jak antioksidant. Resveratrol štiti naš organizam od kancera, kardiovaskularnih oboljenja, neurodegenerativnih bolesti, Alchajmerove bolesti, kao i od virusnih i gljivičnih oboljenja.

Već dugo je poznato da je vitamin E dobar za našu kožu, ali kako tačno vitamin E deluje? Ponovo je reč o antioksidantnom dejstvu! Slobodni radikali oštećuju kolagen tako da koža postaje suva, javljaju se prve linijice i bore.

Antioksidansi su supstance koje mogu da zaštite naše ćelije od oštećenja slobodnim radikalima kojima smo izloženi zbog raznih zagađenja, pušenja, preteranog izlaganja suncu, radijacije, ali i usled normalnih metaboličkih procesa.

Iako je vreme pokušalo da uništi prelepe plodove leta, mogli smo naći kod lokalnog prodavca i jagode i maline, borovnice uskoro. Najnežnije voće je svakako malina. Maline su bobičasto voće koje spada u grupu voća u koju spadaju i borovnice, kupine i jagode.

Vitamin C koji se nalazi u ananasu je veoma jak antioksidans na bazi vode i vrlo uspešno štiti ćelije od oštećenja i samim tim utiče na prevenciju nstanka kardiovaskularnih oboljenja, srčanog udara ili kakve druge koronarne bolesti.

Jedan od najvažnijih minerala, iako se nalazi u malim količinama u našem organizmu, jeste cink. Ovaj mineral se nalazi u svakoj našoj ćeliji i od vitalne je važnosti za naš celokupan organizam. Cink kao mineral i antioksidans učestvuje u stvaranju snažnog imunog sistema.

Vitamin E ili tokoferol je moćan vitamin koji se bori protiv kancera i kardiovaskularnih oboljenja, jača naš imunitet i održava našu životnu snagu na visokom nivou. Bez vitamina E naš organizam bi sam sebe trovao krajnjim produktima metabolizma hrane, naša koža ne bi bila dovoljno elastična,

Anti-stres vitamin je još jedan naziv za vitamin B1. Održavanje normalnog nivoa vitamina B1 u organizmu usporava starenje naših ćelija i u velikoj meri smanjuje stres koji ćelije osećaju svakodnevno, jer je ovaj vitamin veoma snažan antioksidans.

Ukoliko jedete plodove aronije ubrzaćete zarastanje površinskih rana i ogrebotina. Aronija čak i u suvom obliku sadrži i do 3 puta više fenola od suve crne ribizle. Aronija prevenira malignitet ali isto tako čini mnogo za sve one koji su u fazi lečenja maligniteta.

Selen, bilo da se unosi putem hrane ili dijetetskih suplimenata, u velikoj meri smanjuje rizik od nastanka raka kože. Bakar, cink i vitamin C direktno utiču na sintezu elastina koji kožu čini čvrstom, glatkom, bez bora, zdravom i mladalačkog izgleda.

Slatki krompir ima oblik koji sliči obliku pankreasa i sadrži beta-karotene koji su snažni antioksidansi koji štite ćelije našeg organizma od propadanja. U velikoj meri prevenira nastanak malignih oboljenja unutrašnjh organa.

Ukoliko presečete svežu šargarepu pod uglom od 90 stepeni moćićete da uočite da sredina šargarepe neobično podseća na ljudsko oko. Šargarepa je bogata vitaminima i antioksidansima, beta-karotenom, koji prevenira makularnu degeneraciju oka i omogućava da vidimo bolje.

Mak sadrži solidne količine gvožđa, cinka, bakra, kalijuma i magnezijuma. Magnezijum je mineral koji ljudskom organizmu više nego potreban jer učestvuje u stvaranju superoksid dismutaze, snažnog antioksidansa. Bakar koji mak sadrži reguliše stvaranje eritrocita.

Krastavac je, potpuno nepravedno, povrće o kom se ne zna tako puno, bar ne o njegovim povoljnim dejstvima na organizam. U hemijskom sastavu krastavca se nalaze nekoliko grupa fitonutrijenata, kukurbitacini, flavonoidi, lignani i triterpeni.

Semenke su isto tako bogate proteinima, mineralima i korisnim vitaminima. Samo 100g semenki bundeve ima 30g proteina, čak 100% dnevnih potreba za gvoždjem, oko 30% potreba za niacinom, selenom, cinkom.

Istraživanja su pokazala da nasunin štiti ćelijsku membranu od proparanja i da štiti masti koje se nalaze u membranama ćelija pa i same ćelije mozgu. Patlidžan isto tako ima antibakterijsko dejstvo i deluje protiv gljivica.

Istraživanja su pokazala da se broj pacijenata sa glaukomom oka znatno smanjio kod osoba koje su konzumirale šargarepu, najmanje dva puta nedeljno, za razliku od osoba koje nisu unosile ovo povrće.