Koji moćni antioksidans sadrže špargle?

Špargle sadrže glutation, moćni antioksidans koji pomaže našem organizmu da se oslobodi toksina i da neutrališe slobodne radikale. Smatra se da ovo jedinjenje jača naš imuni sistem i povećava nivo energije. Osim špargli, glutation se može naći i u kelju, brokoliju, crnom i belom luku, avokadu, bundevi i paradajzu. Takođe, hrana bogata selenom (brazilski orah, morska riba, integralne žitarice, meso i pečurke) i lipoinskom kiselinom (brokoli, spanać, paradajz) podstiče sintezu glutationa u organizmu i njegovu apsorpciju iz hrane.