Vesti

Sledeći vitamin koji je bitan u prevenciji ali i lečenju aterosklerotičnih promena i kardiovaskularnih oboljenja je vitamin C. Askorbinska kiselina, bilo sintetički dobijena ili iz namirnica koje jedemo je najobgovorniji vitamin za imuni odgovor i čuvar je naših krvnih sudova.

Vitamin B ili niacin je vitamin koji snižava nivo holesterola i smanjuje rizik od nastanka srčanog udara. Niacin se nalazi u namirnicama poput svežeg ćurećeg mesa, integrane riže, pastrmke, jetre životinja ili džigerice, lososa ali se nalazu u velikoj količini i u kikirikiju, ali sa crvenom opnom.

Jednostavnom analizom krvi možemo utvrditi vrednosti ova dva lipidna parametra, a u cilju snižavanja vrednosti holesterola u svakodnevni jelovnik moramo uključiti fitosterole iz kukuruza, soje, lanenog semena i graškastog povrća.

Ukoliko imate sklonosti ka stvaranju ateroskleroze ili je već imate, jednostavnom promenom jelovnika možete sebi najviše pomoći. U saradnji sa svojim lekarom promenite par stvari u svojoj ishrani i budite sigurni da ćete postići odlične rezultate.

Širom sveta, ali i u našoj zemlji, srčana oboljenja su na prvom mestu liste o smrtnosi ljudi. Znači li to da svi imamo iste razloge i iste rizike od nastanka srčanih oboljenja? Naravno da ne, ali pored urođenih srčanih mana, glavni razlog za nastanak kardiovaskularnih oboljenja je ateroskleroza.

Ukoliko tokom dana pojedete dnevno preporučenu dozu kikirikija, i to naravno ne onog usoljenog i prženog, možete bti sigurni da će takav kikiriki ići uvek u prilog Vašoj želji da regulišete telesnu masu.

Kikiriki sadrži nutrijente koji, po istraživanjima, smanjuju rizik od maligniteta kolona za 58% kod žena i 27% kod kuškaraca. Folati i antioksidansi is kikirikija stvaraju odličnu ravnotežu hemijskih elemenata koji stimulišu noramalan rad creva i naravno sprečavaju stvaranje maligniteta.

Kikiriki je odličan izvor vitamina E, niacina ili vitamina B3 i folata, proteina i mangana. Ali kikiriki sadrži i resveratrol, fenolni antioksidans koji se nalazi i u crnom grožđu i crnom vinu pa će konzumiranje kikirikija, ali i crnog vina, izazvati čuveni Francuski paradoks.

Kikiriki se vrlo često se smatra nezdravom grickalicom, ali zapravo nije tako. U samo 50g ovog neobičnog povrća nalazi se tolika količina mangana da možemo na ovaj način zadovoljiti čak trećinu dnevnih potreba za ovim hemijskim elementom.

Iako većina nas misli da kikiriki pripada grupi slanih grickalica poput lešnika, oraha i pistaća, on je zapravo član porodice biljaka kojima pripadaju i sočivo i grašak. Ovaj neobični plod kikiriki drveta raste neubičajeno i uvek na isti način.