Oprezno sa ishranom bez glutena

Veličina:
AAA

Ishrana bez glutena je tokom poslednjih godina postala veoma popularna, toliko da su počeli da je se pridržavaju i ljudi koji nemaju problema sa netolerancijom na gluten. Britanski naučnici su pre nekoliko godina upozorili da bi režim ishrane ovoga tipa mogao da izazove nedostatke pojedinih nutrijenata. Nedavno su i američki istraživači utvrdili da bi ishrana bez glutena mogla da poveća izloženost teškim metalima. Naime, kod ovog režima, kao zamena za pšenicu najčešće se koristi pirinač. Međutim, pirinač ima veću sposobnost da apsorbuje teške metale poput žive i arsena koji su prisutni u đubrivu i vodi.

Istraživači sa Univerziteta u Ilinoisu su sproveli analize urina 73 ispitanika starosti od 6 do 80 godina, koji su se tokom najmanje 5 godina pridržavali režima ishrane bez glutena. Pokazalo se da su nivoi teških metala u njihovom urinu u proseku dvaput viši nego kod osoba koje se na hrane na ovaj način. Konkretno, nivo žive je bio čak za 70% viši. Autori studije dodaju da bi trebalo proučiti i kako se ova povećana izloženost teškim metalima odražava na zdravlje.

Tagovi: gluten živa arsen teški metali

Izdvajamo za vas

Pogledajte i:

Pošaljite svoj komentar



Wellness i SPA


Newsletter

Besplatno se prijavite na naš newsletter i dobijajte redovno naše najnovije vesti direktno u vaše
e-mail sanduče.

NetDoktor


Najčitanije



Anketa


doktor.rs zajednica


Niste član? Pridružite se besplatno!
doktor.rs zajednica broji 92263 članova
Šta sve dobijam besplatnom registracijom?

Zdravstveni forum

Kalendar događaja

PoUtSrČePeSuNe
1234567
891011121314
1516
17
18192021
22232425262728
293031    
Nema predstojećih događaja u skorije vreme.

Znate za medicinski događaj?
Besplatno ga prijavite!

Mapa zdravlja

Mapa zdravlja
Pronađite brzo apoteku, zdravstvenu ustanovu, stomatologe, fitness centre...
u vašoj blizini!
Traži:

BMI kalkulator

NetDoktor Dnevnik telesne težine
Pratite svakodnevno vaš Body Mass Index (BMI) i smršajte jednostavno uz NetDoktor Dnevnik telesne težine.
NetDoktor, vaš pouzdani zdravstveni partner »
 
Besplatno preuzmite doktor.rs aplikaciju za Vaš Android uređaj!
Ili skenirajte QR kôd sa vašim Android uređajem za najbrže preuzimanje: