Većinski sastojak patlidžana je voda

Tokom letnjih vrućina je posebno dobro u svoj jelovnik uvrstiti i patlidžan jer uz dovoljnu količinu vode naša kosa, nokti i koža će biti zdravi i sjajni. Voda i vitamini koji se nalaze u patlidžanu će usporiti starenje naših ćelija i poboljšati kvalitet kose i kože.

Snažni antioksidansi u plavom patlidžanu

U patlidžanu se nalazi hlorogenična kiselina koja ima snažno antioksidativno dejstvo. Hlorogenična kiselina u kombinaciji sa fenolinom, nasuninom i kafeinskom kiselinom ima izuzetno i moćno dejstvo na slobodne radikale, uništava ih i na taj način naš organizam čini zdravijim.

Patlidžan što manje termički obrađujte

Patlidžan kao biljka sa visokim sadržajem dijetetskih vlakana na prvom mestu prevenira nastanak raka debelog creva jer patlidžan ima svojstvo upijanja toksina za koje se tvrdi da su izazivači malihnih promena u ljudskom organizmu.

Patlidžan je idealno povrće za sve koji žele da smršaju

Patlidžan sadrži moliblen, folate, vitamin K, vlakna, vitamin C, mangan, magnezijum, kalijum, bakar, vitamin B3 i triptofan. Patlidžan, i pored svega toga, sadrži veoma malo kalorija i zato je idealna namirnica za sve one koji žele da oslabe par kilograma na najprirodniji način.

Iz Indije preko Kine do Evrope i Srbije

Plavi patlidžan je neobično povrće koje nam dolazi iz daleke Indije, gde je rastao kao divlja biljka dok kao prehrambeno povrće nije počelo da se koristi i proizvodi u Kini. U srednjem veku je došao u Evropu i tek u pretprošlom veku je počeo da se proizvodi u Italiji i u našoj zemlji.

Pažljivo birajte gde ćete kupiti mleko i jaja tokom letnjih vrućina

Vodite računa od koga kupujete sveže namirnice poput mleka, sira i jaja. Visoke temperature će brže fermentisati sveže mleko ili učiniti jaja kvarljivim. Dobro operite svo voće i povrće pre upotrebe, po potrebi voće i povrće ostavite potopljeno u vodi par sati pre same pripreme jela.

Perite ruke pre svakog jela i pijte flaširanu vodu kada ste na putu ili izvan kuće

Trovanje hranom se često naziva i bolest putovanja, jer se veoma često javlja tokom perioda poravka u stranoj zemlji, zato pijte flaširanu vodu i jedite namirnice na koje ste navikli ali ako želite da probate neki egzotičan specijalitet nemojte preterivati sa količinom.

Morski plodovi dominiraju kada su u pitanju trovanja hranom

Svima nam je poznato da su riba, školjke i drugi morski plodovi na spisku namirnica koje izazivaju trovanje. Ostrige su čuvene po tome da izazivaju veoma brze reakcije, ukoliko su pokvarene. Javlja se povraćanje, proliv, to dalje vodi u opštu dehidriranost i usporavanje svih funkcija organizma.

Kako prepoznati trovanje hranom?

Trovanje hranom ili pićem će doveti do pojave udruženih simptoma, koji su u uvek isti. Javlja se mučnina, povraćanje, dijareja, povišena temperatura, bolovi i grčevi u želudcu. Ovi simptomi se obično jave u periodu od 24 do 48 sati od konzumiranja hrane ili pića koji su u sebi sadržali patogen.

Najčešća bolest putovanja ili trovanje hranom

Trovanje hranom može biti veoma opasno, čak i letalno, ukoliko se radi o mikroorganizmima visoke toksičnosti ili ukoliko se trovanje ne leči adekvatno i odvede organizam u dalje komplikacije. Letovanja su skoro pa idealna prilika se veliki broj turista sretne sa ovim neprijatnim oboljenjem.