Bromelin je enzim koji se nalazi pre svega u kori anansa. Bromelin je enzim koji se vrelo često nalazi u suplimentima ili tabletama koje koriste sportisti ili ljudi koji žele da zadrže vitku liniju jer bromelin ubrzava izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.
Ananas je voće koje je prilično veliko, zar ne? Zapravo ne, pošto je se jestivi deo ananasa nalazi samo u centralnom delu voćke. Ananas ima specifičnu teksturu i građu i po svom sazrevanju i rasporedu vlakana podseća na neke voćke iz grupe bobičavih vočki, poput maline i kupine.
Ananas je neobično, vrlo ukusno, osvežavajuće ali i hranjivo voće. Može se jesti sveže ili se dugo može držati konzervirano u kompotu od sopstvenog soka.Ananas daje sasvim drugačiji ukus i doživljaj jela koje sadrži meso, posebno šunku jer sadrži enzim bromelin koji meso čini sočnijim i ukusnijim.
Uz redovan i dovoljan unos joda naš metabolizam će biti regulisan, imaćemo zdrave zube, nokte i kosu. Jod će obezbediti da se fetus razvija kako treba, pa i kasnije da Vaše dete raste zdravo, da se lokomotorni aparat razvija pravilno i kvalitetno. Jod ima anti-kancerogeno dejstvo.
Kada su u pitanju namirnice u kojima se nalazi solidna količina joda to su pre svega morske i biljke i životinje. Jod ćemo naći u školjkama i mesu riba koje vole velike morske dubine, tune, jastog, haringa ali i škampi i školjke. Joda takođe ima u morskoj travi i algama., bundevi, susamu.
Nedostatak joda u organizmu može imati ozbiljne posledice. Simptomi su depresija, poremećaj pažnje, povećanje telesne mase, opstipacija i osećaj opšteg zamora. Tokom trudnoće može se desiti da se Vaša beba ne razvija u skladu sa pravilnim razvojem fetusa.
Ukoliko ne unosimo dovoljnu količinu joda ni naša štitna žlezda neće u punoj meri kontrolisati metaboličke procese već će metabolizam biti usporen, pre svega će biti usporen proces trošenja energije tj. kalorija iz hrane. Jod će isto tako pomoći sintezu kalcijuma i njegovu resorpciju.
Jod je jedan od minerala, koji je našem organizmu potreban u malim količinama kako bi naš organizam funkcionisao pravilno. Jod je izuzetno važan za normalan rast i razvoj, dok smo u periodu detinjstva i adolescencije a najveći deo joda, oko 60%, se nalazi u tiroidnim ili štitnim žlezdama.