Paradajz sadrži likopen, antioksidans koji prevenira oštećenje ćelija. Kalijum koji se nalazi u paradajzu prestavlja dozu zdravlja za naše srce i stimuliše proces stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Jedna od mnogih kiselina koje se nalaze u paradajzu ima moć snižavanja holesterola u krvi.
U delu života kada ste u blaženom stanju tj. trudni, potrebe Vašeg organizma su mnogo veće za vitaminima, mineralima, šećerima i amstima. U periodu leta, ukoliko ste u drugom stanju, paradajz je povrće koje treba da jedete svaki dan. Paradajz sadrži velike količine gvožđa, kalijuma i naravno, vode.
U maloj količini paradajza, u samo 100g svežeg paradajza se nalazi svega 4g ugljenih hidrata, samo 2g šećera, čak ni jedan ceo gram proteina. Ova količina paradajza sadrži 94g vode, i oko 10% dnevnih potreba za vitaminom A, luteinom, zeaksantinom, vitaminom C, E i kalijumom.
Paradajz je povrće koje vodi poreklo iz Južne i Centrale Amerike, ali svoj nazij je dobilo iz španskog jezika. Crveni paradajz koji danas jedemo je u velikoj meri promenjena varijanta originalnog paradajza koji je zapravo mnogo manji od današnjeg, prečnika je do 4cm i žute boje.
Doručak, po mnogima najvažniji obrok u toku dana, treba da pojedete do 9h ujutru. Doručak treba da sadrži ili kombinaciju masti i šećera, ili masti i ugljenih hidrata. Šećeri će Vam dati veliku količinu energije i brzo Vas razbuditi a to je veoma bitno na početku dana.
Suština ove dijete nije besomučno brojanje kalorija nego nas uči da treba da jedem osve namirnice, povrće, voče, meso, proizvode od skroba, mlečne proizvode, ribu, tečnost, osim gaziranih pića, ali ukoliko ih konzumiramo u strogo određeno vreme u toku jednog dana.