Kako pirinač poboljšava kvalitet naše ishrane?

Studija iz 2014. godine pokazala je da je ishrana ljudi koji redovno jedu beli ili integralni pirinač generalno zdravija. U istraživanju je učestvovalo preko 14000 odraslih Amerikanaca. Primećeno je da su ispitanici koji su redovno konzumirali pirinač jeli više voća, povrća i mahunarki, i da su unosili veće količine magnezijuma, kalijuma, gvožđa, folne kiseline i vlakana. Istovremeno su jeli manje namirnica sa dodatim šećerom i zasićenim mastima. Pirinač i inače predstavlja dobar izbor ukoliko pokušavate da izgubite koji kilogram viška budući da produžava osećaj sitosti, a kako ne sadrži so, predstavlja idealnu namirnicu za osobe koje pate od povišenog krvnog pritiska.