Kako biber pomaže kod otežanog varenja?

Zahvaljujući aktivnim sastojcima kao što su piperin, pineni, limonen i dr., biber podstiče lučenje želudačne kiseline i tako poboljšava proces varenja i pojačava apetit. Biber deluje karminativno, što znači da smanjuje nadimanje i nadutost u stomaku i olakšava tegobe izazvane nakupljanjem gasova u crevima. Pokazalo se da ovaj začin poseduje i jako antibakterijsko i antiinflamatorno dejstvo, te da i na taj način doprinosi zdravlju sistema organa za varenje.