Američki naučnici su utvrdili da bi konzumiranje ove namirnice jednom nedeljno bitno moglo da smanji rizik od Alchajmerove bolesti i drugih oblika demencije.
Naše dnevne potrebe za selenom iznose 55 mcg za odrasle, 60-70 mcg za trudnice i žene koje doje i 20-40 mcg za decu u zavisnosti od uzrasta. Ovim važnim mineralom najbogatiji su brazilski orasi - samo jedan brazilski orah obezbeđuje 70-90 mcg selena!
Hrana koja sadrži omega 3 masne kiseline može ubrzati Vaš metabolizam. Omega 3 masne kiseline pre svega smanjuju nivo hormona leptina koji usporava metabolizam pa će zatim ubrzati sve procese koji se tokom njega odvijaju. Namirnice koje to mogu učiniti su masna riba, orasi, lešnici, laneno seme.
U toku dana je potrebno uneti oko 1000 internacionalnih jedinica ovog vitamina a to delom možemo učiniti konzumiranjem žitarica punog zrna, mleka i masne ribe. Pošnite dan ukusnim žitaricama i mlekom, a za savršen ručak sebi spremite šarana ili lososa.
Upravo tako, dokazano je da redovan unos omega 3 masnih kiselina iz ribe i morskih plodova podiže nivo serotonina i stvara idealnu i srećnu atmosferu u našem organizmu. Pozitivni efekti ribe se ogledaju i u prevenciji i smirivanju simptoma depresije, prevenciji raka prostate i dojke.
Riba je namirnica sa malim procentom masnoce a bogata je dobrim proteinima. Riba je veoma bitan izvor omega 3 masnih kiselina, vitamina D, vitamina B2 ili riboflavina, izvor je i minerala, fosfora, kalcijuma, cinka, joda, magnezijuma i kalijuma.
Životne navike su dovele skoro do epidemije oboljenja koja nastaju usled dijetetskog režima ishrane koji sadrži mnogo loših masti i visoku koncentraciju proteina a nedovoljno omega 3 masnih kiselina. Možda baš danas treba da unesete promene u svoj život i da jedete ribu svaki drugi dan u nedelji.
Kada nam neko pomene omega 3 masne kiseline pomislimo na maslinovo ulje, ribu ili povrće, semenke ili koštunjavo voće a niko ne pomisli na jagnjetinu. U nedostatku morskih plodova i ribe u mnogim zemljama se kao zamena za namirnicu bogatu omega 3 masnim kiselinama upotrebljava upravo jagnjetina.
Većeru pojedite do 18 časova i nemojte grickati posle toga. Večera je laganiji obrok od ručka i treba pre svega sadržati hranu bogatu proteinima. Grilovano meso i sveža salata, ili pečena riba i kuvano povrće je odlična kombinacija.
Suština ove dijete nije besomučno brojanje kalorija nego nas uči da treba da jedem osve namirnice, povrće, voče, meso, proizvode od skroba, mlečne proizvode, ribu, tečnost, osim gaziranih pića, ali ukoliko ih konzumiramo u strogo određeno vreme u toku jednog dana.
Na prvom mestu je to sirova riba, i to masna riba u kojoj se nalazi velika količina omega 3 masnih kiselina, proteina i gvožđa. Ali sirovu ribu, suši, dimljenog lososa ili ostrige treba izbegavati zbog bakterija koje mogu sadržati jer nisu termički obrađeni.
Ureična kiselina dobijena iz purina je povišena u krvi ukoliko unosimo namirnice poput konzerviranih i svežih sardina, inćuna, haringa, asparagus, pečurke, pasulj, sveže meso. Dijetarni režim ishrane za osobe koje pate od gihta se svodi na eliminisanje namirnica koje sadrže purine.
Giht je izuzetno bolan oblik artritisa, koji može biti naslednog karaktera ali je ipak najčešće posledica metaboličkih poremećaja, loše ishrane, gojaznosti, hroničnog alkoholizma ili može nastati kao posledica prevelikog unosa purina.
Zemlje slične našoj nemaju veliki problem sa osobama obolelih od posledica niskih vrednosti vitamina B1, ali u drugim zemljama taj problem svakako postoji. Vitamin B1 može se naći u mahunarkama, pšeničnim klicama, u kvascu, kikirikiju, pečurkama, ribi i mesu.
Većina ljudi misli da će postom uspeti da izgubi višak kilograma, ali to nije istina. Posna hrana nije nikako hrana koja sadrži niske vrednosti kalorija. Trudite se da jedete povrće i voće puno vlaknima i vodom, a sa manjom količinom šećera. Jedite svežu ribu, kuvanu ili pečenu u rerni.
Osobe koje boluju od dijabetesa treba da znaju koje su to namirnice. Namirnice sa visokim glikemičkim indexom su lubenica, grožđe, cvekla, pirinač, musli, integralni krekeri, beli hleb. Dok su namirnice sa niskim indexom soja, zeleno povrće, puter, kikiriki, riba, sir, ječam i voćni šećeri.
Svoje pamćenje možete da vežbate, pokušajte da pronadjete trikove koji će Vam odgovarati i pomoći da se lakše setite pojmova i reči. Vodite beležnicu obaveza, imena, brojeva telefona, redovno gledajte stare fotografije ili snimke i vežbajte tako dugoročno pamćenje.
U svim zemljama gde je riba i proizvodi od ribe dominantna namirnica u jelovniku pokazalo se da je stopa depresivnih stanja neverovatno niska. Najnovija istra\ivanja su pokazala da riblje ulje u velikoj meri smanjiju simptome depresije, psihoza i bipolarnog poremećaja ličnosti.
Veoma puno ljudi misli da će postom uspeti da izgubi višak kilograma, ali to nije istina. Posna hrana nije nikako hrana koja sadrži niske vrednosti kalorija. Svo koštunjavo voće sadrži velike količine masti i kalorija. Krompir je povrće sa velikom koncentracijom skroba i šećera.
Kada se pomene period posta, obično se pomisli na bezlična jednostavna jela bez puno ukusa. Međutim to ne mora da bude tako. Post nas ograničava samo u broju namirnica koje možemo koristiti u ishrani, ali to ne znači da jela koja pravimo moraju da budu bezukusna.
Ukoliko imate sklonosti ka stvaranju ateroskleroze ili je već imate, jednostavnom promenom jelovnika možete sebi najviše pomoći. U saradnji sa svojim lekarom promenite par stvari u svojoj ishrani i budite sigurni da ćete postići odlične rezultate.
Tuna je riba toplih delova Pacifika, Atlantika, Indijskog okeana i Mediteranskog mora. Tuna je riba koju ljudi u svojoj ishrani koriste od pamtiveka, jer je u pitanju veoma ukusna i vrlo zdrava riba.
Svima je poznato da su omega masne kiseline pravi lek za ljudski organizam, a jedna od namirnica koja sadrži ovu čudesnu supstancu je losos. Losos je riba specifična po tome što živi i u morskoj i u rečnoj vodi.