Bioraspoloživost cinka i gvožđa iz žitarica

Sa kojim bi povrćem, odnosno začinom, trebalo kombinovati integralne žitarice da bi se povećala bioraspoloživost minerala, naročito gvožđa i cinka koji se nalaze u žitaricama?

Vodite računa o šećerima u namirnicama koje jedete

Neke namirnice, iako su povrće i voće, imaju visok glikemički indeks tj. te namirnice se brže pretvaraju u šećere. Osobe koje boluju od dijabetesa treba da znaju koje su to namirnice i treba da ih izbegavaju. Namirnice sa visokim glikemičkim indeksom su lubenica, grožđe, cvekla.

Kako se boriti protiv jutarnjeg umora?

Ukoliko se ujutru budite umorni, verovatno često posežete za kafom da biste se razbudili i započeli dan. Međutim, da bi kafa zadržala svoj razbuđujući efekat postepeno je potrebno piti sve veće doze. Kako započeti dan na zdraviji način?

Pasulj sadrži veliku količinu proteina

Znate li kako izgleda tradicionalni doručak u Engleskoj? Obavezan deo doručka je pasulj. Pasulj se nalazi u grupi namirnica koje imaju izuzetno nizak glukozni nivo, naspram npr. ugljenih hidrata iz testenine ili hleba. Proteini se u organizmu zadržavaju čak duplo više vremena.

Manje šećera i belog testa a više povrća

Proteine unosite kroz povrće, a unosom vlaknastog povrća ćete isto tako ubrzati proces varenja hrane. Smanjite unos alkoholnih pića, a kada birate mlečne proizvode trudite se da to budu proizvodi sa manjim procentom masnoće.