Vesti

Ananas je jedna od tropskih voćki koje se vrlo često koriste u svim delovima sveta, i to sa puno razloga. U samo 150 g svežeg ananasa nalazi se i preko 100% dnevne potrebe za manganom, sadrži 40% dnevnih potreba za vitaminom C i vitaminom B1.

Pored bromelana u ananasu se nalazi i cistein proteaza, enzim koji pospešuje dobre efekte bromelana koji je zapravo odličan dijetetski supliment, poznat po tome što umanjuje osećaj gladi i naravno pomaže u procesu mršaljenja.

Vitamin C koji se nalazi u ananasu je veoma jak antioksidans na bazi vode i vrlo uspešno štiti ćelije od oštećenja i samim tim prevenira nastanak kardiovaskularnih oboljenja, srčanog udara ili kakve druge koronarne bolesti.

Istraživanja su pokazala da redovna konzumacija vitamina E, C i B u velikoj meri smanjuje verovatnoću od nastanka makularne degeneracije oka. Posebno makularn degeneraciju oka.

Redovnim unosom anansa ili samo konzumiranjem soka anaasa možemo stimulisati pokrete creva jer ananas sadrži veliku količinu vlakana koja pospešuju varenje i izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.

Plavo povrće u oko 100g srednje termički obrađeno sadrži oko 10% dnevne potrebe za dijetarnim vlaknima, 10% potreba za kalijumom, 5% magnezijuma, vitamine B1, B3 i B6, mangan, folate, triptofan, bakar a sadrži samo 27 kalorija.

Patlidžan pored vitamina i minerala, sadrži jako bitne fitonutrijente od kojih većina ima antioksidativno dejstvo. Fitonutrijenti koji se nalaze u patlidžanu sadrže fenolin, flavonoide-nasunin, ali i kafeinske i hlorogenične kiseline.

Minerali i kiseline koje sadrži patlidžan imaju antikancerogeno dejstvo. Patlidzan isto tako ima i antivirusno dejstvo i deluju kao lek na sve mikroorganizme koji se zateknu u organizmu. Patlidžan u znatnoj meri smanjuje nivo LDL holesterola ima blago diureticko dejstvo.

Istraživanja su pokazala da nasunin štiti ćelijsku membranu od proparanja i da štiti masti koje se nalaze u membranama ćelija pa i same ćelije mozgu. Patlidžan isto tako ima antibakterijsko dejstvo i deluje protiv gljivica.

Plavi patlidžan je povrće koej je odličan izbor ako želimo da zamenimo mesni obrok, ali bitno je znati da se u sastavu patlidžana nalazi i velika količina oksilata.