Vesti

Bundeva je jedna od najzdravijih namirnica koje rastu u našem podneblju. U samo 100g bundeve ima 25 kalorija, nimalo masti i holesterola, dosta dijetarnih vlakana, minerala, vitamina, posebno vitamina A, vitamina C i vitamina E.

Bundeva je bogata vitaminom A, u 100g se nalazi čak oko 7000 mg ovog vitamina. Vitamin A je veoma jak antioksidans a u našem organizmu prvenstveno ima ulogu čuvara mukoznih membrana i kože. Vitamin A isto tao čuva naše čulo vida i prevenira nastanak malignog tumora pluća i usne duplje.

Semenke su isto tako bogate proteinima, mineralima i korisnim vitaminima. Samo 100g semenki bundeve ima 30g proteina, čak 100% dnevnih potreba za gvoždjem, oko 30% potreba za niacinom, selenom, cinkom.

Tiamin i pantotenska kiselina, vitamin B6, folati i niacin koji sadrži meso bundeve čine ovo povrće jednim od najkvalitetnijih prirodnih izvora vitamina B. Uz kompleks vitamina B u bundevi se nalazi i zeaksantin.

Jedan od sastojaka semenki bundeve su i fitosteroli koji su odgovorni za smanjenje obima prostate ali utiču i na transformaciju testosterona u dihidrotestosteron koji je jedan od glavnih pokazatelja uvećane prostate.

Brusnice sadrže neverovatno veliku količinu vitamina C, vitamina K, mangan, kalijum, dijetetska vlakna i vrlo malo kalorija. Ovo ih čini namirnicom o kojoj možemo pričati samo najbolje.

Brusnice su bobice koje sadrže veliki broj fitonutrijenata, kaumaričnu, cimetičnu, feruličnu, hidrobenzoičnu kiselinu, fenole, proanticianidine i dr. Sve ove supstance imaju jako antioksidativno dejtvo, antikancerogeno i deluju kao protizapaljenske materije.

Kombinacija materija i vitamina u brusnicama se pokazao kao odličan prirodni lek da se umanje tegobe nastale infekcijom urinarnih organa. bešike, mokraćnih puteva ali i zapaljenskih procesa reproduktivnih organa. materija koja je najzaslužnija za ovo je PAC ili proantocianidin.

Brusnice su bobičavo zdravo voće koje su pokazale da imaju više nego povoljno dejstvo na floru usne duplje, isto tako štiti zube i desni od infekcija i karijesa, prevenira nastanak zapaljenskih procesa creva i sim tim sprečava i nastanak maligniteta debelog creva.

Sva istraživanja do sada su pokazala da su brusnice odlične za sve one koji imaju problema sa masnoćama u krvi, posebno visokim vrednostima holesterola u krvi.