Kako veštački zaslađivači utiču na crevnu floru?

U pomenutoj studiji izraelski istraživači su ispitivali kako veštački zaslađivači utiču na metabolizam kod miševa. Tokom 11 nedelja miševi su dobijali vodu za piće sa zaslađivačem (saharin, sukraloza ili aspartam) i glukozom, dok je druga grupa pila samo vodu ili vodu sa šećerom. Naučnici su utvrdili da su miševi koji su pili vodu sa zaslađivačem i glukozom razvili intoleranciju na glukozu (povišen nivo šećera u krvi) dok se to nije desilo kod druge grupe miševa. Utvrđeno je i da je do ovog efekta došlo zbog remećenja crevne flore tj. nekoliko grupa bakterija koje se povezuju sa dijabetesom tipa 2 kod ljudi.