Kako prokelj doprinosi zdravlju digestivnog trakta?
Prokelj predstavlja odličan izvor vlakana, tako da povoljno deluje na zdravlje digestivnog trakta. Vlakna štite naš probavni sistem tako što smanjuju rizik od karcinoma debelog creva i hroničnih zapaljenskih bolesti creva. Naučnici su takođe utvrdili da sulforafan koji nastaje od glukorafanina u prokelju pomaže u zaštiti sluzokože želuca i sprečava širenje bakterije H. pylori u želucu. Sulforafan takođe podstiče izlučivanje toksina (konkretno benzena i akroleina) iz organizma.
Pošaljite svoj komentar