Bela krvna zrnca ili leukociti su ćelije koje su glavne i odgovorne za imuni odgovor našeg organizma. Leukociti razlikuju više vrsta ćelija: fagocite, makrofage, neutrofile, mastocite, eosinofile, bazofile. Ove ćelije identifikuju i uništavaju patogene mikroorganizme.
Kada se desi da mikroorganizmi prodru u organizam, aktivira se drugi nivo odbrane. To je tzv. adaptivni imuni sistem. Naš imuni sistem se adaptira na novi patogen tj. postaje osetljiv na taj patogen, kako bi ga kasnije lakše detektovao. Ovaj sistem se ne aktivira na sve mikroorganizme.
Svaki mikroorganizam koji se nađe u našem ljudskom telu se veoma brzo i lako adaptira i počne da se razmnožava. Veliki broj ovih patogena se može razmnožiti a da ih naš imuni sistem ne primeti i ne zaustavi. Ipak, veći je broj onih koje naš imunitet odmah detektuje.
Semenke bundeve sadrže preko 260% od dnevnih potreba za fosforom. U njima se nalaze i folati, niacin, vitamin B6, tiamin i pantotenska kiselina. Većinski deo semenke jesu dijetetska vlakna. Ovo semenke bundeve čini sjajnim sredstvom za borbu protiv opstipacije.
Semenke sadrže indometacin, sastojak koji u velikoj meri usporava nastanak i napredovanje artritičnih promena u zglobovima. Ovo je sjajna vest za sve one koji imaju pozitivnu porodičnu anamnezu kada su u pitanju artritične promene, ili ukoliko već imate tegobe izazvane artritičnim promenama zglobova
Ukusne semenke bundeve su jedna od namirnica koje lekari i nutricionisti preporučuju svima koji imaju istoriju malignih oboljenja prostate u porodici. Jedan od najznačajnijih sastojaka semenki bundeve jesu fitosteroli. Oni su direktno ogovorni smanjenje obima prostate.
Sjajna činjenica kada su u pitanju semenke bundeve jeste to da su one dostupne tokom cele godine. Bez obzira na to kada su bundeve zrele, semenke se iz bundeva izdvajaju i suše, peku i pakuju u pakovanja koja obezbeđuju njihovu svežinu tokom cele godine.