Kako masna hrana utiče na naš organizam?
Ukoliko već neko vreme pokušavate da ograničite unos masne hrane, ali vam nikako ne polazi za rukom, možda će vam današnji tekst pomoći da istrajete u toj odluci.
Hrana bogata mastima kao što je, primera radi, pržena hrana, bitno opterećuje digestivni trakt. Naime, u poređenju sa proteinima i ugljenim hidratima, masti se najsporije vare. Razni enzimi, žuč i želudačna kiselina potrebni su za njihovo varenje, a ovaj proces mogu da poremete različiti faktori, počev od stresa do određenih medikamenata. Zbog ovoga se posle masne hrane neretko javljaju probavne tegobe kao što su nadutost i mučnina. Kod nekih ljudi masna hrana može da izazove čak i dijareju i bolove u stomaku.
Masna hrana uglavnom ne sadrži zdrave masti koje se nalaze u maslinovom ulju, lanenim i čija semenkama, morskoj ribi i avokadu, već su to najčešće zasićene i trans masti koje nepovoljno deluju čak i na crevnu floru, što se posredno odražava i na imunitet i povećava šanse za razvoj metaboličkih poremećaja.
Ukoliko redovno jedete masnu hranu, na taj način povećavate rizik od hroničnih bolesti. Istraživanje iz 2014. pokazalo je da osobe koje jedu prženu hranu 4 do 6 puta nedeljno imaju povećan rizik za razvoj koronarne bolesti za 23% i od dijabetesa tipa 2 za 39%.
Pošaljite svoj komentar