Pečena ili grilovana riba je zdravija

Da bi utvrdili vezu između ishrane i zdravlja mozga, istraživači su analizirali podatke 260 kognitivno zdravih učesnika koji su učestvovali u studiji o kardiovaskularnom zdravlju. Pored podataka o navikama u ishrani koje su dali (između ostalog i o tome koliko čestu jedu ribu i kako je spremaju), učesnici su išli na snimanje mozga magnetnom rezonancom. Utvrđeno je da su kod ispitanika koji su redovno jeli pečenu ili grilovanu ribu imali delovi mozga zaduženi za pamćenje i kogniciju bili većeg volumena.