Celer kao diuretik i stimulans

Celer, i koren i lisnati zeleni deo sveže biljke, se koristi da se stimuliše apetit, odličan je u formi sveže salate ili kao zdrava grickalica posle noći provedene u provodu. Ipak, celer se ne preporučuje trudnicama i osobama sa hroničnim ili opstruktivnim oboljenjima bubrega. Celer je namirnica koja se preporučuje osobama sa visokim krvnim pritiskom, zbog njegovog diuretičkog dejstva. Celer isto tako smanjuje nivo hormona stresa i na taj način opušta krvne sudove, smanjuje količinu lošeg holesterola pa je srcu omogućeno da radi opušteno i nesmetano.