Koštano tkivo je vezivno tkivo, koje se sastoji iz ćelija i vanćelijskog matriksa. Izrazitu čvrstinu i tvrdoću koštanom tkivu daje struktura vanćelijskog matriksa koji sadrži visok procenat minerala. Skelet čoveka izgrađen je od koštanog tkiva i zajedno sa mišićima čine muskulo-skeletni sistem.