Paprike obiluju flavonoidima i karotenoidima za koje se smatra da nas štite od oštećenja nastalih dejstvom slobodnih radikala. Pomenuti fitunutrijenti na taj način doprinose zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Limun, limeta, mandarine i narandže pored toga što sadrže vitamin C sadrže i flavonoide od kojih je najznačajniji hesperidin, flavonoid koji reguliše nivo lošeg i dobrog holesterola, snižava nivo triglicerida i na taj našin naš organizam čini jakim i spremnim za odbranu od bakterija i virusa.